일본 라멘 지도
Japan Ramen Guide에 수록된 라멘 가게 (총 1,457곳)를 홋카이도부터 규슈까지 지도 하나에 담았어요. 가게 이름, 역 이름, 지역으로 검색하거나, '내 주변'을 눌러 지금 있는 곳에서 가까운 순으로 정렬하고, 할랄, 돼지고기 없음, 비건, 채식, 카드 결제, 영어 메뉴, 미쉐린, 평점 높은 가게로 골라 볼 수 있어요. 핀을 누르면 평점, 가까운 역, 도보 시간, 가격대를 확인할 수 있어요.
지도에 있는 도시
골라 볼 수 있는 지역 라멘 스타일
- 삿포로 미소: 웍에 볶은 채소와 마늘, 라드 향이 퍼지는 미소 수프에 노란 꼬불면.
- 도쿄 쇼유: 닭뼈와 일본식 다시로 낸 맑은 수프를 향 좋은 진간장으로 맛을 낸 한 그릇.
- 하카타 돈코츠: 뽀얗고 크리미한 돈코츠 수프에 단단한 극세면.
- 요코하마 이에케이: 진한 돈코츠 쇼유 수프에 굵은 면, 시금치와 김.
- 지로계: 산더미 숙주, 극태 넓적면, 마늘, 기름진 차슈.
- 츠케멘: 찬물에 헹군 굵은 면을 진한 소스에 찍어 먹는 스타일.
- 토리파이탄: 콜라겐 가득, 크리미한 하얀 닭 육수.
- 니보시: 말린 멸치로 우려낸 감칠맛 깊은 수프.
- 시오: 바다 소금과 다시마 풍미가 살아 있는 섬세한 황금빛 수프.
- 탄탄멘: 라유가 들어간 참깨 수프에 양념한 다진 돼지고기.
- 아부라소바·마제소바: 국물 없는 면을 소스와 향미유에 비벼 먹는 스타일.