らぁめん 汐そば雫
Raa Menya Shio Soba Shizuku
全国上位1%
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雫は、名古屋市瑞穂区における澄んだ塩スープの基準ともいえる存在です。天然の海塩、干し帆立、昆布、甘みのある鯵煮干しから澄んだ出汁を引いています。なめらかな自家製の小麦麺の上には、繊細なピンク色の豚ロース、メンマ、紫蘇の芽がのります。
おすすめの一杯
汐そば・鯵煮干しそば
塩
醤油
¥1,000–¥1,999知っておきたいこと・入店方法
妙音通駅から徒歩9分。昼のランチ営業のみで、午前11時半前から行列ができます。
運営メモ:あっさりした魚介と軍鶏の塩ラーメン。店主が日々の営業告知、臨時休業、食材の仕入れについて投稿しています。
最新のお知らせ:𝕏@40_shizuq
子連れ可
地図・アクセス
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愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4-41 下坂ハイツ 1F
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