Ramen Japan
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    若葉

    Tsukiji Wakaba

    店舗写真

    お店について

    築地外市場にある1坪（約3平方メートル）の中華そば屋台で、1955年から営業を続けています。豚骨をベースにしたあっさりとした醤油スープに、極細の縮れ麺、たっぷりのネギ、そして柔らかいチャーシューが添えられています。何十年もの間、市場の従業員や料理人たちがここに列をなして訪れており、歩道に置かれたシンプルなテーブルで立ち食いします。

    おすすめの一杯

    中華そば

    醤油
    豚骨
    ¥1,000–1,999

    知っておきたいこと・入店方法

    築地外市場にあり、築地駅（日比谷線）または築地市場駅（大江戸線）から徒歩4～5分の場所にあります。営業は午前中のみ、およそ6時30分から午後早い時間までです。開店時から行列ができています。ラーメンの価格は約1,000円（2024年時点）で、ワンタン麺やチャーシュー麺はそれより高くなります。支払いは現金のみです。立ち食いまたは歩道沿いの席での食事となります。

    地図・アクセス

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    東京都中央区築地４-9-11

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    どんな一杯？

    麺

    Chuka Soba

    スープ

    醤油
    豚骨

    価格の目安

    ¥1,000–1,999

    YenPocketで換算 →

    おすすめの注文

    中華そば

    （英語）Hours from the official site (6:30–13:00); Hotpepper (2020) says 07:00–13:30. Founding year 1955 (昭和30年) from Instagram creator reels; the market directory says it opened about 50 years ago. The manga reference (青葉亭 modelled on 若葉) is from the Tsukiji market directory, which does not name the work. Hotpepper prices (中華そば 700円) are from 2020; a 2024 reel says 1,000円.

    アクセス

    東京都中央区築地４-9-11

    築地市場駅から徒歩4分

    都営大江戸線

    営業時間

    06:30–13:00（公式サイト）；休業日は不定で、ホットペッパーによると祝日は休業となります。築地外市場の営業カレンダーに準じます。

    行列・入店方法

    築地外市場にあり、築地駅（日比谷線）または築地市場駅（大江戸線）から徒歩4～5分の場所にあります。営業は午前中のみ、およそ6時30分から午後早い時間までです。開店時から行列ができています。ラーメンの価格は約1,000円（2024年時点）で、ワンタン麺やチャーシュー麺はそれより高くなります。支払いは現金のみです。立ち食いまたは歩道沿いの席での食事となります。

    若葉についてよくある質問

    若葉の最寄り駅はどこですか？
    築地市場駅から徒歩約4分です。
    若葉のおすすめメニューは？
    看板メニューは「中華そば」です。スープは醤油・豚骨です。
    若葉のラーメンの値段は？
    1杯あたり¥1,000–1,999が目安です。現金のみで、カードは使えません。
    若葉に行く前に知っておきたいことは？
    混雑時は行列ができやすい。
    若葉の支払い方法は？
    現金のみです。券売機は千円札と硬貨に対応しています。