風雲児 新宿本店
Fuunji Shinjuku Honten
全日本前1%
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「風雲児 新宿本店」位於新宿站南口附近,將國產雞骨與雞架熬煮八小時,再把滑順的白湯與瀨戶內海產小魚乾及鰹魚調和。店主 Kenji Miyake 在吧檯掌控快節奏的出餐,客人將冰涼彈牙的直麵浸入撒上魚粉的熱湯中,湯裡滿是軟嫩的手撕豬肉與筍乾。
推薦的一碗
特製沾麵(特製つけめん)
沾麵
雞白湯
魚介
¥1,000–¥1,999注意事項與入店方式
距新宿站南口步行五分鐘,或距都營線6號出口一分鐘。排隊人潮沿著走廊排在吧檯座位客人的正後方;店員會引導購買餐券。
營運備註:濃郁雞白湯與魚介沾麵;店主 Miyake 會公告公休日程及集團動態。官方網站為 fu-unji.com。