Fuunji Shinjuku Honten
風雲児 新宿本店
À propos de cette adresse
Situé près de la sortie sud de la gare de Shinjuku, Fuunji fait mijoter pendant huit heures des os et des carcasses de poulets japonais, avant de marier ce paitan velouté à des sardines séchées de la mer intérieure de Seto et à de la bonite. Le fondateur Kenji Miyake orchestre un service au comptoir rapide, tandis que les clients plongent des nouilles droites, froides et élastiques dans le bouillon chaud saupoudré de poudre de poisson, garni de porc effiloché fondant et de pousses de bambou.
Tokusei tsukemen (特製つけめん)
Bon à savoir et règles d’entrée
À cinq minutes de la sortie sud de la gare de Shinjuku ou à une minute de la sortie 6 de la ligne Toei. La file s'étire dans le couloir, juste derrière les clients assis au comptoir ; le personnel vous guide pour l'achat des tickets.
Emplacement
Chargement…
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F
À 5 min depuis Shinjuku
ligne JR Yamanote, ligne Toei Shinjuku, ligne Toei Oedo
Horaires
11:00–15:00, 17:00–21:00 (jusqu'à épuisement du bouillon). Ouvert tous les jours.
File d’attente et règles d’entrée
À cinq minutes de la sortie sud de la gare de Shinjuku ou à une minute de la sortie 6 de la ligne Toei. La file s'étire dans le couloir, juste derrière les clients assis au comptoir ; le personnel vous guide pour l'achat des tickets.
Tickets et infos pratiques : Tsukemen riches au tori paitan et au poisson ; Maître Miyake publie les jours de fermeture et les actualités du groupe. Site officiel : fu-unji.com.
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Fuunji Shinjuku Honten
- Fuunji Shinjuku Honten : quelle est la gare la plus proche ?
- Shinjuku, à environ 5 minutes à pied.
- Que commander chez Fuunji Shinjuku Honten ?
- La cuisine est spécialisée en tsukemen, tori paitan, gyokai.
- Combien coûte un bol de ramen chez Fuunji Shinjuku Honten ?
- Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Fuunji Shinjuku Honten ?
- Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.