広島 · japanramenguide.com
Hiroshima
Les meilleurs ramen à
La capitale mondiale des ramen
La scène ramen de Hiroshima est l’une des plus sous-estimées du Japon. La ville a développé un style bien à elle, fondé sur des bouillons shoyu légers dominés par les produits de la mer (souvent à base d’huître et de sardine), délicats et savoureux sans la lourdeur des bouillons d’os de porc. Hiroshima abrite aussi l’une des scènes de tsukemen les plus réputées du pays, avec un groupe d’excellentes adresses concentrées près du parc du Mémorial de la Paix et du quartier commerçant de Hondori. La plupart des visiteurs sont surpris par la vitalité de la culture ramen locale.
Les adresses les mieux notées à Hiroshima
45 adresses
Annuaire complet des ramen à Hiroshima (45 adresses)
Liste sélectionnée complète, classée par note Tabelog
Chuka Soba Korean Cold Noodles Goryu
shoyu · Kure
Onomichi Ramen Ichcho
shoyu · Fukuyama
Chuka Soba Kunimatsu
tantanmen sans bouillon · Hatchobori
Onomichi Ramen Akatsuki
ramen d’Onomichi · Hatchobori
Men Yohaku
tanrei (léger et limpide) · Tokaichi-machi
Ramen Fujimoto
gyokai · Aki-Nagatsuka
Musashibo
tantanmen sans bouillon · Chuden-mae
Chuka Soba Youki Eba Honten
ramen de Hiroshima · Eba
Yama Oyaji
os de bœuf · Ebisu Cho
Chuka Soba Shu
shoyu · Onomichi
Ichimen Ten ni Tsuzu
shoyu · Kanayamacho
Nidaime Mongoi Tei Hiroshima Ekimae Ten
gyokai tonkotsu · Hiroshima
Onomichi Ramen Tonchinkan
ramen d’Onomichi · Shin-Onomichi
Chuka Soba Youki Otemachi Ten
chuka soba de Hiroshima · Chuden-mae
Mendokoro Miyachi
chuka au tempura · Onomichi
Hana Ichimonme
shina soba · Ebisu Cho
Ramen Kabachiya
tonkotsu · Hiroshima
Tsukemen Honpo Karabu Tokaichi Ten
tsukemen de Hiroshima · Tokaichi-machi
Hiroshima Kaki to Wagyu Ramen Seiten o Tsuke
huître de Hiroshima · Ebisu Cho
Tori Soba Honten
tori paitan · Shin-Onomichi
Shirunashi Tantanmen Kisaku
tantanmen sans bouillon · Funairi-Saiwaicho
Onomichi Ramen Gyu-chan
ramen d’Onomichi · Onomichi
Yabuki
niboshi gyokai · Tatemachi
Shirunashi Tantanmen Kunimatsu Nagarekawa Ten
tantanmen · Ebisu Cho
Ekimenya Hiroshimaekiten
ramen de Hiroshima · Hiroshima
Onomichi Ramen Kuukai
ramen d’Onomichi · Onomichi
Okkun Do
mazemen de Hiroshima · Chuden-mae
Gattsuri!! Ko-chan
style Jiro · Shiyakusho-mae
Hiroshima Tsukemen Hiko Nagarekawa Ten
tsukemen de Hiroshima · Huromachi / Ebisu-cho
Sasso Bettei
sans bouillon · Hatchobori
Ganso Hiroshima Mazemen Ippei Ya
sans bouillon · Inarimachi
Hiroshima Ramen Kiyo Chan
tonkotsu shoyu · Tatemachi
Shirunashi Tantanmen Kunimatsu -Makoto- 1st
sans bouillon · Chuden-mae
Hiroshima Tsukemen Honpo Bakudan Ya Eki Ten
tsukemen · Hiroshima
Yokohama Iekei Ramen Imamura Ya
iekei de Yokohama · Tokaichi-machi
Seseragi Shokudo
tonkotsu shoyu · Kami-Yagi
Shirunashi Tantanmen Senmon King Ken Otemachi Honten
tantanmen sans bouillon · Chuden-mae
Menya Tai Gaba Hiroshima Eki Kitaguchi Ten
tonkotsu · Hiroshima
Menmen Kawaguchi
miso · Fukuro Machi
NOODLE MAFIA
chuka soba au niboshi · Genbaku Dome-mae
Ichiran Hiroshima Hondori Ten
tonkotsu de Hakata · Hondori
juugoya Hondori Ten
mazemen sans bouillon de Hiroshima · Hatchobori
Meisho Hanten Yagenbori Ten
tantanmen · Ebisu Cho
Kiraku Ken
shoyu d’Onomichi · Tokaichi-machi
Oshokuji Dokoro Saboten Nakasuji Ten
shoyu · Nakasuji
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