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Kitakata
Les meilleurs ramen à
La capitale mondiale des ramen
Kitakata, petite ville de la préfecture de Fukushima, compte l’un des plus grands nombres de restaurants de ramen par habitant du Japon. Les ramen de Kitakata sont légendaires : réputés pour leurs nouilles épaisses, plates et frisées, pétries à la main, riches en eau et affinées pour leur donner une élasticité caractéristique. La soupe est un bouillon shoyu net et réconfortant, à base d’os de porc et de niboshi (sardines séchées), au goût profond et doux. Souvent dégusté au petit-déjeuner (asa-ra), un bol bien chaud à Kitakata est un classique intemporel.
Les adresses les mieux notées à Kitakata
32 adresses
Annuaire complet des ramen à Kitakata (32 adresses)
Liste sélectionnée complète, classée par note Tabelog
Bannai Shokudo
chintan shio-tonkotsu · Kitakata
Kiichi
shio · Kitakata
Shokudo Hasegawa
shoyu de Kitakata · Kitakata
Ramen Umeya
shoyu · Kitakata
Matsu Shokudo
shoyu · Kitakata
Katsuryoku Saisei Menya Ajian Shokudo
shio · Aizu Toyokawa
Sakurai Shokudo
shoyu · Kitakata
Sugai Shokudo Honten
shoyu · Ubado
Kofuku
shio · Kitakata
Kitakata Ramen Tenkomori
shoyu · Aizu Toyokawa
Sugai Shokudo Bypass Ten
shoyu · Aizu Toyokawa
Mendokoro En
shoyu de Kitakata · Kitakata
Fukushima Ya
shoyu de Kitakata · Kitakata
Nishiaizu Echigoya
miso · Nozawa
Aka Renga
shoyu · Kitakata
Kadoya Shokudo
shoyu · Kitakata
Shokudo Ito
shoyu · Kitakata
Aoi Hanten
shoyu · Kitakata
Torisoba Nikomi Wa
tori paitan · Kitakata
Seseragi Shokudo
shoyu de Kitakata · Kitakata
Marumi Shokudo
shoyu de Kitakata · Kitakata
Kitakata Ramen Senmonten Kirin
shoyu · Kitakata
La La Gottsuo
shoyu · Kitakata
Men Zamurai
shio · Kitakata
Hoozuki
shoyu · Kitakata
Ramen Gyoza no Ponpoko
shoyu de Kitakata · Kitakata
Sea Foo Do
shio · Kitakata
Jinpei Shokudo
shoyu · Yamato
Kiko Hanten
shoyu · Tadami
Miso Ya Unosuke
miso · Nozawa
Hasegawa Shoten
shoyu de Kitakata · Kitakata
Wanwan
shoyu · Aizu Toyokawa
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Plus d’infos en anglais
La page en anglais propose le guide complet des quartiers, des conseils pratiques et la FAQ pour Kitakata.
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