Ramen Japan
    Retour à Kitakata

    Shokudo Hasegawa

    食堂 はせ川

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 500 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    L’une des meilleures adresses de ramen de la campagne de Kitakata. Le bouillon équilibre os de porc, dashi de niboshi (sardines séchées) et carcasses de poulet. Le chashu roulé, taillé épais, fond au contact de la soupe chaude. Le week-end, l’établissement prend le nom de Kuro Hasegawa et propose une recette distincte à la sauce soja foncée.

    À commander

    醤油らーめん (Shoyu Ramen) / チャーシュー半面盛り (ramen à moitié couverts de chashu) / 喜多方担々麺 (tantanmen de Kitakata)

    shoyu de Kitakata
    niboshi et tonkotsu
    Distributeur de tickets
    ¥1,000–¥1,999 le midi · ¥1,000–1,999 le soir

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Prenez un taxi depuis la gare de Kitakata ou venez en voiture ; à pied, comptez environ 40 minutes par des routes de campagne. Le midi en semaine, c’est le shoyu doré classique ; le samedi et le dimanche, place au bouillon du week-end Kuro Hasegawa. Espèces ou monnaie électronique acceptées.

    Note pratique : Institution emblématique des ramen de Kitakata aux nouilles ondulées faites main. Aucun compte officiel sur les réseaux sociaux. Consultez le tableau sur place pour les numéros d’attente et l’épuisement du bouillon.
    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

    Chargement…

    6 Oarai, Kitakata, Fukushima 966-0015 (福島県喜多方市大荒井6)

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles plates épaisses et frisées (平打ち縮れ太麺)

    Bouillon

    shoyu de Kitakata
    niboshi et tonkotsu

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999 le midi · ¥1,000–1,999 le soir

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    Notre conseil de commande

    醤油らーめん (Shoyu Ramen) / チャーシュー半面盛り (ramen à moitié couverts de chashu) / 喜多方担々麺 (tantanmen de Kitakata)

    À 3 kilomètres au nord de la gare JR de Kitakata. Un parking de 25 places accueille les automobilistes. La salle compte 46 places réparties entre tabourets au comptoir, tables et espaces sur tatami. Le week-end, la file se forme 30 minutes avant l’ouverture. Arrivez avant 13 h pour être sûr que le Chashu Men emblématique ne soit pas épuisé.

    Comment s’y rendre

    6 Oarai, Kitakata, Fukushima 966-0015 (福島県喜多方市大荒井6)

    À 40 min depuis Kitakata

    ligne JR Ban-etsu Ouest

    Horaires

    Lundi, mardi, mercredi, vendredi 11:00–15:00 ; samedi et dimanche 10:30–15:00. Ferme dès épuisement de la soupe. Fermé le jeudi et le premier mercredi du mois.

    Fermé : jeudi・1er mercredi du mois

    File d’attente et règles d’entrée

    Prenez un taxi depuis la gare de Kitakata ou venez en voiture ; à pied, comptez environ 40 minutes par des routes de campagne. Le midi en semaine, c’est le shoyu doré classique ; le samedi et le dimanche, place au bouillon du week-end Kuro Hasegawa. Espèces ou monnaie électronique acceptées.

    Tickets et infos pratiques : Institution emblématique des ramen de Kitakata aux nouilles ondulées faites main. Aucun compte officiel sur les réseaux sociaux. Consultez le tableau sur place pour les numéros d’attente et l’épuisement du bouillon.

    Questions sur Shokudo Hasegawa

    Shokudo Hasegawa : quelle est la gare la plus proche ?
    Kitakata, à environ 40 minutes à pied.
    Que commander chez Shokudo Hasegawa ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu de Kitakata, niboshi et tonkotsu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Shokudo Hasegawa ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 le midi et ¥1,000–1,999 le soir. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
    Quels jours Shokudo Hasegawa est-il fermé ?
    Fermé : jeudi, 1er mercredi du mois. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Shokudo Hasegawa ?
    Attendez-vous à faire la queue aux heures de pointe, les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Shokudo Hasegawa ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.