Ramen Japan
    Torna a Kitakata

    Shokudo Hasegawa

    食堂 はせ川

    Top 1% in Giappone
    · Oltre 500 valutazioni
    Foto del locale

    Il locale

    Una delle principali mete del ramen nella campagna di Kitakata. Il brodo bilancia ossa di maiale, dashi di niboshi (sardine essiccate) e carcasse di pollo. Il chashu arrotolato, tagliato spesso, si scioglie appena tocca il brodo bollente. Nel fine settimana il locale si trasforma in Kuro Hasegawa, con una ricetta diversa a base di salsa di soia scura.

    Cosa ordinare

    醤油らーめん (Shoyu Ramen) / チャーシュー半面盛り (ramen con chashu a coprire metà ciotola) / 喜多方担々麺 (Kitakata Dandanmen)

    Shoyu di Kitakata
    Niboshi e tonkotsu
    Macchinetta dei biglietti
    ¥1,000–¥1,999 a pranzo · ¥1,000–1,999 a cena

    Da sapere e regole d'ingresso

    Prendi un taxi dalla stazione di Kitakata oppure vieni in auto: a piedi ci vogliono circa 40 minuti su strade di campagna. A pranzo nei giorni feriali trovi il classico shoyu dorato, mentre il sabato e la domenica c'è il brodo del weekend di Kuro Hasegawa. Si accettano contanti o moneta elettronica.

    Nota pratica: Istituzione del ramen di Kitakata, famosa per i noodle ricci fatti a mano. Non ha un canale social ufficiale. Controlla la lavagna sul posto per i numeri della coda e l'esaurimento del brodo.
    Bambini benvenuti
    Posti al bancone

    Posizione

    Caricamento…

    6 Oarai, Kitakata, Fukushima 966-0015 (福島県喜多方市大荒井6)

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    Cosa aspettarsi

    Noodle

    Noodles piatti, spessi e ricci (平打ち縮れ太麺)

    Brodo

    Shoyu di Kitakata
    Niboshi e tonkotsu

    Prezzo medio

    ¥1,000–¥1,999 a pranzo · ¥1,000–1,999 a cena

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    Cosa ordinare

    醤油らーめん (Shoyu Ramen) / チャーシュー半面盛り (ramen con chashu a coprire metà ciotola) / 喜多方担々麺 (Kitakata Dandanmen)

    Si trova 3 chilometri a nord della stazione JR di Kitakata. Chi arriva in auto trova un parcheggio da 25 posti. Il locale conta 46 coperti tra sgabelli al bancone, tavoli e zone con tatami. Nel fine settimana la fila si forma 30 minuti prima dell'apertura. Arriva prima delle 13 per essere sicuro che il Chashu Men, piatto simbolo, non sia esaurito.

    Come arrivare

    6 Oarai, Kitakata, Fukushima 966-0015 (福島県喜多方市大荒井6)

    40 min da Kitakata

    Linea JR Ban-etsu Ovest

    Orari

    Lunedì, martedì, mercoledì, venerdì 11:00–15:00; sabato e domenica 10:30–15:00. Chiude a esaurimento brodo. Chiuso il giovedì e il primo mercoledì del mese.

    Chiuso: giovedì・1° mercoledì del mese

    Fila e regole d'ingresso

    Prendi un taxi dalla stazione di Kitakata oppure vieni in auto: a piedi ci vogliono circa 40 minuti su strade di campagna. A pranzo nei giorni feriali trovi il classico shoyu dorato, mentre il sabato e la domenica c'è il brodo del weekend di Kuro Hasegawa. Si accettano contanti o moneta elettronica.

    Biglietti e avvisi pratici: Istituzione del ramen di Kitakata, famosa per i noodle ricci fatti a mano. Non ha un canale social ufficiale. Controlla la lavagna sul posto per i numeri della coda e l'esaurimento del brodo.

    Domande su Shokudo Hasegawa

    Qual è la stazione più vicina a Shokudo Hasegawa?
    Kitakata, a circa 40 minuti a piedi.
    Cosa ordinare da Shokudo Hasegawa?
    La cucina è specializzata in Shoyu di Kitakata, Niboshi e tonkotsu.
    Quanto costa il ramen da Shokudo Hasegawa?
    A pranzo si spende ¥1,000–¥1,999, a cena ¥1,000–1,999. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
    In quali giorni è chiuso Shokudo Hasegawa?
    Chiuso: giovedì, 1° mercoledì del mese. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
    Cosa sapere prima di andare da Shokudo Hasegawa?
    Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone, i bambini sono i benvenuti.
    Quali metodi di pagamento accetta Shokudo Hasegawa?
    Meglio avere contanti.