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Kumamoto
Il miglior ramen di
La capitale mondiale del ramen
Il Kumamoto ramen sta a metà strada tra il tonkotsu di Hakata, con i suoi noodle sottili, e gli stili più corposi dell'entroterra del Kyushu. Il suo tratto distintivo è il mayu, un olio d'aglio nerissimo ottenuto bruciando l'aglio e mescolandolo con sesamo e lardo, versato sulla ciotola al momento di servire. È questo a dare al Kumamoto ramen il suo carattere affumicato e intensamente sapido, che nessun altro stile riesce a imitare. I noodle spessi e dritti raccolgono il brodo ricco in modo eccezionale.
I locali più votati a Kumamoto
39 locali
Tutti i ramen di Kumamoto (39 locali)
Lista completa e selezionata, ordinata per valutazione Tabelog
Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten
Tonkotsu · Nihongiguchi
Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten
Tonkotsu · Musashizuka
Ramen Akagumi
Tonkotsu · Torichosuji
Ramen Tengaiten Kumamoto Ekiten
Tonkotsu · Kumamoto
LIFE IS JOURNEY
Tonkotsu · Karashimacho
Komurasaki Kamitori Chuo Ten
Tonkotsu · Torichosuji
Kumamoto Ramen Kokutei Shimotori Ten
Tonkotsu · Hanabatacho
Fuki Seimen Kenkyujo Kumamoto Ekiten
Tsukemen · Kumamoto
Ajisen × Keika Aso Kumamoto Kuko Ten
Tonkotsu di Kumamoto · Higo-Ozu
Kumamoto Ramen Kokutei Sakuramachi Kumamotojomae Ten
Tonkotsu di Kumamoto · Hanabatacho
Dento Kumamoto Tonkotsu Den Sohon Ten
Tonkotsu di Kumamoto · Hanabatacho
Keika Ramen Hon Ten
Tonkotsu di Kumamoto · Kumamotojo-Shiyakushomae
Shu-chan Ramen
Tonkotsu · Nishikarashimacho
Tsukemen Gyolai Tsuboi Honten
Gyokai tonkotsu · Fujisakigumae
Aka Noren
Tonkotsu di Kumamoto · Karashimacho
Tsugitashi Tonkotsu Nitoryu
Tonkotsu · Tasakibashi
Menya Souun
Tonkotsu spumoso (awa-kei) · Musashizuka
Ippuku Ramen
Tonkotsu di Kumamoto con mayu · Minami-Kumamoto
Chuka Saien Raika
Shio · Minami-Kumamoto
Kita Kumamoto Service Area (Nobori Sen) Snack Corner
Tonkotsu di Kumamoto · Nisato
Ramen Oppenshan Kumamotohonten
Tonkotsu di Kumamoto · Karashimacho
Yamakei Musou Rekka Mashiki Inter Ten
Kara miso di Yamagata · Kengunmachi
Mendokoro Kinoe
Shio tanrei · Doshokubutsuen-mae
Basashi no Mise Tanuki
Shoyu · Kengunmachi
Tantan-men to Sarada no Mise Ranten
Tantanmen · Kengunmachi
Chinese Koryu
Tonkotsu di Kumamoto · Kengunko-mae
Ajisen Ramen Hon Ten
Tonkotsu di Kumamoto · Shin-Suizenji
Ramen Sanga
Shio · Yatsushiro
Tantanmenya 930
Tantanmen · Kurokamimachi
Gyokai Ramen Musashi
Gyokai tonkotsu · Musashizuka
Ajisai
Tonkotsu · Nakamatsu
Shakuma Ramen
Tonkotsu di Kumamoto · Ikoi-no-Mura
Awamen Shimotori Honten
Pesce (gyokai) · Torichosuji
Ramen Gyan.
Tonkotsu · Aso
RAMEN TATSUNOYA Mashiki Inter Ten
Tonkotsu · Kengunmachi
Ganso Aburadou Kumamoto Shitadori Ten
Abura soba · Torichosuji
Shimoichi
Abura soba · Torichosuji
Marugen Ramen Kumamoto Jokyozuka Ten
Shoyu · Tokaigakuen-mae
Ajisen Ramen Kokutaidori Ten
Tonkotsu · Hikari no Mori
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- Kumamoto Ramen Championship20 feb – 31 mag 2026Concluso