Mendokoro Kinoe
麺処 きのゑ
Il locale
Gestito da un ex chef di cucina tradizionale giapponese (washoku), accanto all'antico santuario di Kengun. La cucina estrae un dashi dorato e purissimo da kombu, pesce essiccato e ossa di pollo, per uno shio ramen cristallino guarnito con polpette di pollo fatte a mano e chashu.
Tokusei Shio Ramen (特製塩らぁ麺) con tsukune di pollo e uovo marinato
Da sapere e regole d'ingresso
A un minuto a piedi dal santuario di Kengun e a cinque minuti dalla fermata del tram Doshokubutsuen-mae. Parcheggio gratuito riservato per quattro auto dietro l'edificio. Una meta rinfrescante, lontana dal tonkotsu, a Kumamoto. Solo contanti.
Posizione
Caricamento…
熊本県熊本市東区健軍本町14-39 アーバンハイツ 1F
Apri in Google MapsCome arrivare
熊本県熊本市東区健軍本町14-39 アーバンハイツ 1F
5 min da Doshokubutsuen-mae
Tram di Kumamoto, linea A, Tram di Kumamoto, linea B
Orari
11:00–15:00 (ultima ordinazione 14:30), 17:00–20:00 (ultima ordinazione 19:30). Chiuso il giovedì.
Chiuso: giovedì
Fila e regole d'ingresso
A un minuto a piedi dal santuario di Kengun e a cinque minuti dalla fermata del tram Doshokubutsuen-mae. Parcheggio gratuito riservato per quattro auto dietro l'edificio. Una meta rinfrescante, lontana dal tonkotsu, a Kumamoto. Solo contanti.
Biglietti e avvisi pratici: Vicino al santuario di Kengun; un ex chef di washoku prepara un dashi limpido con salsa di pesce all'orata; servizio al tavolo
Domande su Mendokoro Kinoe
- Qual è la stazione più vicina a Mendokoro Kinoe?
- Doshokubutsuen-mae, a circa 5 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Mendokoro Kinoe?
- La cucina è specializzata in Shio tanrei, Dashi artigianale, Shoyu, Tori paitan.
- Quanto costa il ramen da Mendokoro Kinoe?
- Una ciotola costa ¥1,000-¥1,999. Si accettano carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- In quali giorni è chiuso Mendokoro Kinoe?
- Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Quali metodi di pagamento accetta Mendokoro Kinoe?
- Mendokoro Kinoe accetta carte di credito e pagamenti elettronici.