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Chiba
Il miglior ramen di
Tsukemen artigianali alle porte orientali di Tokyo
La prefettura di Chiba è una meta del ramen che fino a poco tempo fa quasi tutti i turisti ignoravano. Qui è nata una scena artigianale sorprendentemente forte, soprattutto per gli tsukemen (noodle da intingere) e i brodi di niboshi (sardine essiccate). La vicinanza alla costa del Pacifico dà ai cuochi accesso a pesce essiccato eccezionale, e i brodi al niboshi che ne nascono sono tra i più ricchi di umami di tutto il Giappone. A trainare la scena sono giovani titolari ambiziosi, formati a Tokyo ma che hanno aperto a Chiba, dove gli affitti sono più bassi e la concorrenza lascia spazio a scelte più creative e coraggiose.
I locali più votati a Chiba
46 locali
Tutti i ramen di Chiba (46 locali)
Lista completa e selezionata, ordinata per valutazione Tabelog
Tora Shokudo Matsudo Bunten
Shoyu · Matsuhidai
Ramen Sugitaya Chiba Yuko Ten
Tonkotsu shoyu · Higashi-Chiba
Kashiwa Oudouya Honten
Tonkotsu shoyu · Kashiwa
Tomonomoto
Shoyu · Higashi Kaijin
Menya Fukuichi
Shoyu · Narita
Chonan Montaichio
Shoyu · Keisei Yawata
Matsudo Tomita Mengyo
Shoyu · Chiba
Suehiroya
Shoyu · Hon Chiba
Matsudo Tomita Seimen Lalaport TOKYO-BAY Ten
Tsukemen · Minami-Funabashi
Ramen Isaribi
Ramen · Funabashi
Menya Shinsei
Niboshi · Urayasu
Ramen Clover
Shoyu · Keisei-Narita
HIRO
Tonkotsu shoyu · Funabashi
Yokohama Ramen Souma Ya
Shoyu · Sports Center
Tomita at Narita Airport
Shoyu · Narita Airport Terminal 1
Yawata Danchote
Tonkotsu gyokai · Moto-Yawata
Honki no Yakibuta Purupuru Shokudo
Shoyu · Urayasu
Yatai Ramen Tonkotsu Takao Minoridai Ten
Tonkotsu shoyu · Matsudo-Shinden
Ramen Sorenari
Tanrei (leggero) · Ichikawa
China Voyager
Shoyu · Maihama
Menya Mogura Shinurayasu
Maiale e pesce · Shin-Urayasu
Chin Tan Tan Kaihinmakuhari Eki Mae Ten
Tantanmen · Kaihimmakuhari
Tsukumo Ramen Tsudanuma Ten
Tonkotsu · Tsudanuma
Hakata Ittenmon Narita Airport
Tonkotsu di Hakata · Narita Airport Terminal 2/3
Mugi to Olive Rosokuya
Shoyu · Narita Airport Terminal 2
Ginza Kagari Narita Airport
Tori paitan · Narita Airport Terminal 2
Ramen Hayashida Atre Shin-Urayasu
Shoyu · Shin-Urayasu
Benitora Xiao Chi Narita Airport
Tantanmen · Narita Airport Terminal 2/3
Tokyo Tonkotsu Base Made by Hakata Ippudo Narita Ten
Tonkotsu · Narita
IPPUDO Narita Airport
Tonkotsu di Hakata · Narita Airport Terminal 1
Dabo House
Shoyu · Kofudai
Jikasei Futou Chimen Seira Gyotoku Ten
Tonkotsu gyokai · Gyotoku
Chuka Shuka Hanafubuki
Chuka soba · Kaihimmakuhari
Ichiran Chiba Ten (C-One Nai)
Tonkotsu · Chibachuo
Hakata Ippudo Ikusupiari Ten
Tonkotsu · Resort Gateway
Gin Ya Tomisato Ten
Iekei · Kozunomori
Tai Shio Soba Toka Shapo Funabashi Ten
Shio · Funabashi
Hoshijuku Hanten Urayasu Ekimae Ten
Shoyu · Urayasu
Ramen Watanabe
Shoyu · Asakusa
Menya Ginboshi Narita
Tori paitan al niboshi · Keisei-Narita
MISO KITCHEN
Miso · Narita Airport Terminal 2·3
Chinrai Matsugaoka
Shoyu · Takanekido
Tai Labo
Pesce (gyokai) · Chiku Center
Kotteri Ramen Homare
Kotteri (ricco) · Kashiwa
Chibakara Anagawa
Tonkotsu · Sports Center
Sasamoto Tamejiro Shoten
Paitan · Inage
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