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Chiba
El mejor ramen de
Tsukemen artesanales en la frontera este de Tokio
La prefectura de Chiba es un foco de ramen que la mayoría de los turistas pasaba por alto, hasta hace poco. La zona ha desarrollado una escena artesanal sorprendentemente potente, sobre todo en tsukemen (fideos para mojar) y caldos de niboshi (sardina seca). La cercanía a la costa del Pacífico da a los cocineros acceso a un marisco seco excepcional, y los caldos dominados por el niboshi que salen de aquí están entre los más cargados de umami de Japón. La escena la impulsan dueños jóvenes y ambiciosos que se formaron en Tokio pero abrieron en Chiba, donde los alquileres son más bajos y la competencia deja más margen para arriesgar y crear.
Los locales mejor valorados de Chiba
46 locales
Directorio completo de ramen en Chiba (46 locales)
Lista seleccionada completa, ordenada por puntuación de Tabelog
Tora Shokudo Matsudo Bunten
shoyu · Matsuhidai
Ramen Sugitaya Chiba Yuko Ten
tonkotsu shoyu · Higashi-Chiba
Kashiwa Oudouya Honten
tonkotsu shoyu · Kashiwa
Tomonomoto
shoyu · Higashi Kaijin
Menya Fukuichi
shoyu · Narita
Chonan Montaichio
shoyu · Keisei Yawata
Matsudo Tomita Mengyo
shoyu · Chiba
Suehiroya
shoyu · Hon-Chiba
Matsudo Tomita Seimen Lalaport TOKYO-BAY Ten
tsukemen · Minami-Funabashi
Ramen Isaribi
Ramen · Funabashi
Menya Shinsei
niboshi · Urayasu
Ramen Clover
shoyu · Keisei-Narita
HIRO
tonkotsu shoyu · Funabashi
Yokohama Ramen Souma Ya
shoyu · Centro Deportivo
Tomita at Narita Airport
shoyu · Aeropuerto de Narita Terminal 1
Yawata Danchote
tonkotsu gyokai · Moto-Yawata
Honki no Yakibuta Purupuru Shokudo
shoyu · Urayasu
Yatai Ramen Tonkotsu Takao Minoridai Ten
tonkotsu shoyu · Matsudo-Shinden
Ramen Sorenari
tanrei (ligero) · Ichikawa
China Voyager
shoyu · Maihama
Menya Mogura Shinurayasu
cerdo y marisco · Shin-Urayasu
Chin Tan Tan Kaihinmakuhari Eki Mae Ten
tantanmen · Kaihimmakuhari
Tsukumo Ramen Tsudanuma Ten
tonkotsu · Tsudanuma
Hakata Ittenmon Narita Airport
tonkotsu de Hakata · Aeropuerto de Narita Terminal 2·3
Mugi to Olive Rosokuya
shoyu · Aeropuerto de Narita Terminal 2
Ginza Kagari Narita Airport
tori paitan · Aeropuerto de Narita Terminal 2
Ramen Hayashida Atre Shin-Urayasu
shoyu · Shin-Urayasu
Benitora Xiao Chi Narita Airport
tantanmen · Aeropuerto de Narita Terminal 2·3
Tokyo Tonkotsu Base Made by Hakata Ippudo Narita Ten
tonkotsu · Narita
IPPUDO Narita Airport
tonkotsu de Hakata · Aeropuerto de Narita Terminal 1
Dabo House
shoyu · Kofudai
Jikasei Futou Chimen Seira Gyotoku Ten
tonkotsu gyokai · Gyotoku
Chuka Shuka Hanafubuki
chuka soba · Kaihimmakuhari
Ichiran Chiba Ten (C-One Nai)
tonkotsu · Chibachuo
Hakata Ippudo Ikusupiari Ten
tonkotsu · Resort Gateway
Gin Ya Tomisato Ten
iekei · Kozunomori
Tai Shio Soba Toka Shapo Funabashi Ten
shio · Funabashi
Hoshijuku Hanten Urayasu Ekimae Ten
shoyu · Urayasu
Ramen Watanabe
shoyu · Asakusa
Menya Ginboshi Narita
tori paitan con niboshi · Keisei-Narita
MISO KITCHEN
miso · Aeropuerto de Narita Terminal 2·3
Chinrai Matsugaoka
shoyu · Takanekido
Tai Labo
pescado y marisco · Chiku Center
Kotteri Ramen Homare
kotteri (intenso) · Kashiwa
Chibakara Anagawa
tonkotsu · Centro Deportivo
Sasamoto Tamejiro Shoten
paitan · Inage
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Más en inglés
La página en inglés tiene la guía completa por zonas, consejos para planificar y preguntas frecuentes sobre Chiba.
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