名古屋 · japanramenguide.com
Nagoya
El mejor ramen de
La capital mundial del ramen
Nagoya tiene fama de sabores intensos y sin concesiones, y su ramen lo confirma. Su gran aportación es el Taiwan ramen: un cuenco abrasador de fideos finos en un caldo de carne contundente, coronado con cerdo picado picante, cebollino, ajo y guindilla. A pesar del nombre, es un invento cien por cien de Nagoya de los años setenta. El miso rojo (hatcho miso) también aparece en platos de ramen locales y aporta una intensidad terrosa y profunda que define la personalidad gastronómica de Nagoya.
Los locales mejor valorados de Nagoya
39 locales
Directorio completo de ramen en Nagoya (39 locales)
Lista seleccionada completa, ordenada por puntuación de Tabelog
Raamen Ajisai
shoyu · Rokuban-cho
Menya Shishimaru
tori paitan · Kamejima
Raa Menya Shio Soba Shizuku
shio · Myoon-dori
Ebi Soba Hiiro
pescado y marisco · Horita
Chuka Soba Naru
tsukemen · Imaike
Ramen Senmon Ten Tokugawa Cho Josui
shio · Morishita
Yaba Misen
picante · Yaba-cho
Tsubame Sanjo
niboshi · Fushimi
Chuka Soba Taiga
shoyu · Kokusai Center
Tori Soba Nagonoki
tori paitan · Kokusai Center
Menya Hanzou
tsukemen · Fujigaoka
Manchin Ken
tonkotsu · Taiko-dori
Joshin Ya
shoyu · Kokusai Center
Menya Hayabusa Meieki Ten
pescado y marisco · Taiko-dori
Chuka Soba Ueda Seimen Ten
shoyu · Marunouchi
Kounan JR Central Towers Ten
shoyu · Nagoya
Ramen (Hatta)
estilo Jiro · Hatta
Tori Soba Susuru Fushimi Hanare
tori paitan · Fushimi
Mendokoro Guriko Nagoya Sakae Ten
shio · Sakae
Chuka Soba Ryan
shoyu · Nagoya
Betokon Ramen Shinkyo Meieki Nishiguchi Ten
betokon · Nagoya
Ramen Rikimaru
miso · Kokusai Center
Niboshi Ramen 88 Hon Ten
niboshi · Nagoya
Nagoya Karamen Shachirin
estilo Taiwan · Yaba-cho
Menya Yuko Nagoya Ten
shoyu · Meitetsu Nagoya
Wa Men Guri Tora Nagoya Ten
kotteri (intenso) · Kokusai Center
Yanagibashi Sanryo
tsukemen · Kokusai Center
Tantanmen to Mabo Dofu no Mise Yanagibashi Toragen
tantanmen · Kokusai Center
Misen Jrnagoyaekiten
Taiwan ramen · Nagoya
R
tsukemen · Nagoya
Nidaime Hibiki
miso · Hisaya-odori
Hongotei Meieki
tonkotsu · Nagoya
Ramen Hongotei Hon Ten
paitan de tonkotsu · Hongo
Menya Gyujirou Nagoyaeki Ten
gyukotsu (hueso de ternera) · Nagoya
Ramen Ginga
chintan de pollo · Nagoya
Menya Kazan
shoyu tanrei · Yaba-cho
Ichiran Nagoya Eki Ten Nagoyaeki Ten
tonkotsu · Nagoya
Ichiran Nagoya Nishiki Ten
tonkotsu · Sakae
Miharu
shoyu · Hira
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Más en inglés
La página en inglés tiene la guía completa por zonas, consejos para planificar y preguntas frecuentes sobre Nagoya.
Leer la guía en inglésFestivales de ramen en Nagoya
Fechas, tickets y recintos de los festivales de ramen que se celebran aquí:
- Nagoya Ramen Matsuri3 feb – 23 feb 2026Terminado
- Me-Tele Ramen Fes18 sept – 24 sept 2026Terminado