富山 · japanramenguide.com
Toyama
El mejor ramen de
Leyendas del caldo negro y tesoros del mar
Toyama es una de las peregrinaciones ramenescas más gratificantes de Japón para los cazadores de cuencos serios. Su estilo insignia, el Toyama Black, es de los más inconfundibles del país: un caldo de salsa de soja casi opaco, tan sazonado que en su origen se pensó como aporte de sal para trabajadores de faenas duras. El contraste de este caldo potente con arroz blanco es un ritual tradicional de Toyama. Más allá del Black, el acceso de Toyama a algunos de los mejores mariscos de Japón (calamar luciérnaga, gamba blanca, cangrejo de las nieves) inspira también una familia de elegantes caldos de marisco que buscan los viajeros más ramenófilos.
Los locales mejor valorados de Toyama
54 locales
Directorio completo de ramen en Toyama (54 locales)
Lista seleccionada completa, ordenada por puntuación de Tabelog
Tonjinchi
kotteri (intenso) · Himi
Hajime Ya
kotteri (intenso) · Uozu
Menya Tsukushi
tsukemen · Koizumicho
Ramen Isshin Toyama Ekimae Honten
kotteri (intenso) · Chitetsu-Biru-mae
Nishicho Taiki Nishichohten
kotteri (intenso) · Nishicho
Ramen Jigen
kotteri (intenso) · Takaoka
Menya Tsukushi Toyama Eki Ten
miso · Toyama
Menya Iroha Toyama Ekimae Cic Ten
Toyama Black · Toyama
Nishicho Taiki Toya Marushe Ten
Toyama Black · Dentetsu-Toyama
Daicho
kotteri (intenso) · Shin Takaoka
Kurobe Dam Rest House
miso
Suikou Kaku
Toyama Black · Dentetsu-Toyama
Shina Soba ya Suigetsu
shio · Kureha
Menpachi Otaya Ten Kosugi Honten
kotteri (intenso) · Kosugi
Teuchi Ramen Banri
Toyama Black · Shinjo-Tanaka
Goemon
shoyu · Nunoichi
Tsukemen Seichoku
shio · Nyuzen
Kiccho Sa
kotteri (intenso) · Toide
Suehiroken Honten
kotteri (intenso) · Nakamachi
Marutakaya Toyama Ekimae Ten
shoyu · Shintomicho
Mendokoro Fukusuke
miso · Toyama-Daigaku-mae
Chuka Soba Daichi
Toyama Black · Hayahoshi
China Soba Showa Shokudo Kosugi Ten
tori paitan · Kosugi
Haruno Iro Shokudo
shio · Fukumitsu
Tsukemen Maze-soba Sakura Toyama Marot Ten
tonkotsu gyokai · Toyama
Hakata Ramen Batayan Ekimae Ten
tonkotsu · Shintomicho
Sumibi to Ramen Sumishiro (formerly Shogun Horumon)
shio · Grand Plaza-mae
Darumaya Ramen Toyama Kitadai Ten
Toyama Black · Kureha
Sasaya (Oshokujidokoro Sasaya)
shoyu · Unazuki Onsen
Monjaya Kiccho
kotteri (intenso) · Kamihonmachi
Menya Naruto Kakeo Ten
Toyama Black · Minami-Toyama
Izakaya Gatten
shio · Etchu Daimon
Noukou Toripaitan Ramen Ishida Ichigoten
miso · Sakashitamachi
Chuka Soba Sanmarusan
miso · Etchu Daimon
8 Ban Ramen Toyama Eki Ten
miso · Toyama
Drive-in Nyuzen
shoyu · Nyuzen
Yamamaru Tei
kotteri (intenso) · Denki-Biru-mae
Tokyo Tei Jogawara Ten
miso · Jogawara
Duck
miso · Hagiura-Shogakko-mae
Stadium Take
gamba blanca (shiroebi) · Naka-Shinminato
Menya Maruchou Shimoakae Ten
tonkotsu shoyu · Shin-Toyamaguchi
Bonten Toyama Kita Ten
shoyu · Hagiura-Shogakko-mae
Uomaru Seimen
shio · Nishicho
Sagojo
shio · Dentetsu-Kurobe
Marugen Ramen Toyama Toyoda Ten
tonkotsu shoyu · Shin-Toyamaguchi
Ryochan Tei
miso · Ainoki
Kurumaya Ramen Takaoka Ten
miso · Takaoka Yabunami
Norton No Noodle
tori paitan · Higashi-Mikkaichi
8 Ban Ramen Tonami Ten
miso · Tonami
8 Ban Ramen Shinminato Ten
miso · Naka-Shinminato
8 Ban Ramen Takaoka Kumano Ten
miso · Shikino-Chugakko-mae
niigatahassyounaoji Uozu Ten
miso · Uozu
Hachiban Ramen Oyabe Ten
miso · Isurugi
Tai Soba Shingen
pescado y marisco · Kosugi
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Más en inglés
La página en inglés tiene la guía completa por zonas, consejos para planificar y preguntas frecuentes sobre Toyama.
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