Shina Soba ya Suigetsu
支那そばや 翠月
Sobre este local
Shina Soba ya Suigetsu se alza al pie de la colina Kureha, en el oeste de la ciudad de Toyama. El chef se formó directamente con el pionero del ramen Minoru Sano y prepara fideos y sopa totalmente sin aditivos. El caldo ambarino extrae sabores puros de pollo de corral nacional y marisco seco de la costa, y se vierte sobre unos sedosos fideos extruidos en casa con trigo de Hokkaido.
塩ねぎラーメン (de un discípulo directo de Minoru Sano: caldo chintan ambarino totalmente sin aditivos, fideos de trigo de Hokkaido y puerro dulce)
Información útil y cómo entrar
El local cierra en cuanto se agota el caldo del día, normalmente hacia las dos de la tarde. Pide el Shio Negi Ramen si buscas un caldo de ave limpio con cebolleta dulce.
Ubicación
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富山県富山市東老田415-1
Abrir en Google MapsCómo llegar
富山県富山市東老田415-1
A 25 min de Kureha
Ferrocarril Ainokaze Toyama
Horario
11:15-14:30 (cierra cuando se agota el caldo)
Cierra: jueves
Cola y cómo entrar
El local cierra en cuanto se agota el caldo del día, normalmente hacia las dos de la tarde. Pide el Shio Negi Ramen si buscas un caldo de ave limpio con cebolleta dulce.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Discípulo directo del maestro del ramen Minoru Sano; caldo chintan ambarino sin aditivos, pollo nacional y marisco seco, fideos caseros de trigo de Hokkaido; máquina expendedora de tickets con pago en efectivo
Preguntas sobre Shina Soba ya Suigetsu
- ¿Cuál es la estación más cercana a Shina Soba ya Suigetsu?
- Kureha, a unos 25 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Shina Soba ya Suigetsu?
- La cocina se especializa en shio, shoyu, chintan sin potenciadores.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Shina Soba ya Suigetsu?
- Un cuenco cuesta ¥900-¥1,400.
- ¿Qué días cierra Shina Soba ya Suigetsu?
- Cierra: jueves. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Shina Soba ya Suigetsu?
- Se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Shina Soba ya Suigetsu?
- Se recomienda llevar efectivo.