名古屋 · japanramenguide.com
Nagoya
Die besten Ramen in
Die Ramen-Hauptstadt der Welt
Nagoya ist für intensive, kompromisslose Aromen bekannt – und das gilt auch für seine Ramen. Der wichtigste Beitrag der Stadt ist Taiwan-Ramen: eine feurige Schüssel mit dünnen Nudeln in kräftiger Fleischbrühe, getoppt mit scharfem Schweinehack, Schnittlauch, Knoblauch und Chili. Trotz des Namens ist es eine reine Nagoya-Erfindung aus den 1970er-Jahren. Auch rotes Miso (Hatcho-Miso) taucht in lokalen Ramen-Gerichten auf und bringt eine tiefe, erdige Intensität, die Nagoyas Küche insgesamt prägt.
Top-bewertete Läden in Nagoya
39 Läden
Alle Ramen-Läden in Nagoya (39 Läden)
Komplette kuratierte Liste, sortiert nach Tabelog-Bewertung
Raamen Ajisai
Shoyu · Rokuban-cho
Menya Shishimaru
Tori Paitan · Kamejima
Raa Menya Shio Soba Shizuku
Shio · Myoon-dori
Ebi Soba Hiiro
Fisch · Horita
Chuka Soba Naru
Tsukemen · Imaike
Ramen Senmon Ten Tokugawa Cho Josui
Shio · Morishita
Yaba Misen
Scharf · Yabacho
Tsubame Sanjo
Niboshi · Fushimi
Chuka Soba Taiga
Shoyu · Kokusai Center
Tori Soba Nagonoki
Tori Paitan · Kokusai Center
Menya Hanzou
Tsukemen · Fujigaoka
Manchin Ken
Tonkotsu · Taiko-dori
Joshin Ya
Shoyu · Kokusai Center
Menya Hayabusa Meieki Ten
Fisch · Taiko-dori
Chuka Soba Ueda Seimen Ten
Shoyu · Marunouchi
Kounan JR Central Towers Ten
Shoyu · Nagoya
Ramen (Hatta)
Jiro-Stil · Hatta
Tori Soba Susuru Fushimi Hanare
Tori Paitan · Fushimi
Mendokoro Guriko Nagoya Sakae Ten
Shio · Sakae
Chuka Soba Ryan
Shoyu · Nagoya
Betokon Ramen Shinkyo Meieki Nishiguchi Ten
Betokon · Nagoya
Ramen Rikimaru
Miso · Kokusai Center
Niboshi Ramen 88 Hon Ten
Niboshi · Nagoya
Nagoya Karamen Shachirin
Taiwan-Stil · Yabacho
Menya Yuko Nagoya Ten
Shoyu · Meitetsu Nagoya
Wa Men Guri Tora Nagoya Ten
Kotteri (kräftig) · Kokusai Center
Yanagibashi Sanryo
Tsukemen · Kokusai Center
Tantanmen to Mabo Dofu no Mise Yanagibashi Toragen
Tantanmen · Kokusai Center
Misen Jrnagoyaekiten
Taiwan-Ramen · Nagoya
R
Tsukemen · Nagoya
Nidaime Hibiki
Miso · Hisaya-odori
Hongotei Meieki
Tonkotsu · Nagoya
Ramen Hongotei Hon Ten
Tonkotsu-Paitan · Hongo
Menya Gyujirou Nagoyaeki Ten
Rinderknochen (Gyukotsu) · Nagoya
Ramen Ginga
Tori-Chintan · Nagoya
Menya Kazan
Tanrei-Shoyu · Yabacho
Ichiran Nagoya Eki Ten Nagoyaeki Ten
Tonkotsu · Nagoya
Ichiran Nagoya Nishiki Ten
Tonkotsu · Sakae
Miharu
Shoyu · Hira
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Zum englischen GuideRamen-Festivals in Nagoya
Termine, Tickets und Orte der Ramen-Festivals, die hier stattfinden:
- Nagoya Ramen Matsuri3. Feb. – 23. Feb. 2026Vorbei
- Me-Tele Ramen Fes18. Sept. – 24. Sept. 2026Vorbei