北海道 · japanramenguide.com
Sapporo & Hokkaido
Die besten Ramen in
Die Ramen-Hauptstadt der Welt
Sapporo und die gesamte Präfektur Hokkaido liegen im hohen Norden Japans, und ihre Ramen sind für kalte Winter gemacht. Die Region hat Miso-Ramen, wie wir es heute kennen, im Grunde erfunden – den kräftigen, wärmenden Stil mit fermentierter Sojabohnenpaste als Tare, oft verfeinert mit Butter aus Hokkaido, süßem Mais und fettem Schweinefleisch. Die Schüsseln aus Hokkaido sind bewusst üppig: Dicke Nudeln und kräftige Brühe halten in der eisigen Luft des Nordens länger warm. Im Winter gibt es nichts Befriedigenderes auf der Welt.
Top-bewertete Läden in Hokkaido
48 Läden
Alle Ramen-Läden in Sapporo & Hokkaido (48 Läden)
Komplette kuratierte Liste, sortiert nach Tabelog-Bewertung
Isono Kazuo
Schwarzes Shoyu · Shiseikan Shogakko Mae
Menya Takahashi
Miso · Fukuzumi
Ramen Yoshi
Sapporo-Miso · Tsukisamu-Chuo
Menya Nanabee Hon Ten
Shio · Heiwa
Menya Yukikaze Susukino Ten
Miso · Higashi-Honganji-Mae
Keyaki Susukino Honten
Miso · Hosui Susukino
Ame wa, Yasashiku
Japanisches Dashi (Wafu) · Shiroishi
Asahikawa Ramen Aoba Hon Ten
Miso · Asahikawa
MEN SHOUKI
Miso · Kita-Nijuyo-Jo
NOUILLES JAPONAISE Tokuichi
Shoyu · Nijuyonken
Ramen Shingen Minami Rokujo Ten
Sapporo-Miso · Higashi-Honganji-Mae
Jiyoken
Miso · Hakodate-Ekimae
Ramen Shingetsu
Miso · Susukino
Sapporo Ramen Kifu Susukino Ten
Miso · Susukino
Chuka Soba California
Shoyu · Kikusui
Ajisai Hon Ten
Miso · Goryokaku-Koen-Mae
Ramen Mikan
Sapporo-Miso · Minami-Otaru
Aji no Sanpei
Sapporo-Miso · Odori
RAMEN ROOM 18
Shio · Goryokaku
Sumire Nakanoshima Honten
Sapporo-Miso · Nakanoshima
Sapporo Miso Ramen Senmon Ten Keyaki Shinchitosekuko Ten
Miso · New Chitose Airport
Hokkaido Meibutsu La-men Ebi Soba Ichigen Sohon Ten
Miso · Higashi-Honganji-Mae
Hokkaido Meibutsu Ramen Ebisoba Ichigen Shinchitosekuko Ten
Miso · New Chitose Airport
Ramen Shodai Otaru Honten
Miso · Minami-Otaru
Koku Ichiban Ramen Midoriya
Shio · Ropeway Iriguchi
Sumire Sapporo Susukino Ten
Miso · Susukino
Ramen Arata
Miso · Higashi-Honganji-Mae
Ramen Sora Shin-Chitose Kuko Ten
Miso · New Chitose Airport
Soup Curry Shabazo
Miso · Odori
Sapporo Ramen Hagakure
Miso · Higashi-Honganji-Mae
Furano Tomikawa Seimenjo
Shoyu · Furano
Ho Ran
Shio · Matsukazecho
Karai Ramen 14 Sapporo Minamiguchi Honten
Scharfes Miso · Sapporo
Sapporo Ramen HACHI Sapporo Tokeidai Honten
Shoyu · Odori
Taiyo Whale Sapporo Ekimae Ten
Miso · Sapporo
Ramen Tokaiya
Bonito & Meeresfrüchte · Otaru
Hokkaido Ramen Okuhara-ryu Kura Honten
Sapporo-Miso · Odori
Sapporo Ramen Haruka
Miso · Susukino
Kita no Ryoba Otaru Unga Ten
Hokkaido-Miso mit Meeresfrüchten · Minami-Otaru
Sasaya Shokudo
Shoyu
Teshikaga Ramen Sapporo Ramen Yokocho Ten
Teshikaga-Miso · Susukino
Gyoza no Yamaokaya Susukino Ten
Shoyu · Susukino
Enma Ken
Shio
Kobito
Miso
Asahikawa Ramen Tozan Ken
Miso · Hirafu
TAM TAM Ramen
Miso · Hirafu
Otsukisama & BAR MOON
Scharfes Miso · Hirafu
AFURI Yuki Niseko
Miso · Hirafu
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Zum englischen GuideRamen-Festivals in Hokkaido
Termine, Tickets und Orte der Ramen-Festivals, die hier stattfinden:
- Sapporo Ramen Show18. Mai – 31. Mai 2026Vorbei
- Sapporo Autumn Fest: Hokkaido Ramen Matsuri10. Sept. – 2. Okt. 2027Demnächst