山形 · japanramenguide.com
Yamagata
Die besten Ramen in
Kalte Ramen, Rinderbrühe und Bergseele
Yamagata ist eine der Ramen-verrücktesten Präfekturen Japans – statistisch essen die Menschen hier mehr Ramen pro Kopf als fast überall sonst im Land. Die lokale Spezialität ist Yamagata-Rindfleisch-Ramen mit einer klaren und doch vielschichtigen Rinderknochenbrühe, die in der Ramen-Welt selten ist (die meisten Brühen basieren auf Schwein oder Huhn). Auch kalte Ramen (Hiyashi Chuka) sind ein Markenzeichen Yamagatas und werden das ganze Jahr gegessen, sogar im Winter – eine trotzige lokale Gewohnheit. Die harten Bergwinter der Präfektur haben eine Kultur kräftiger, wärmender Schüsseln hervorgebracht, die Reisende belohnt, die den Weg in den Norden auf sich nehmen.
Top-bewertete Läden in Yamagata
58 Läden
Alle Ramen-Läden in Yamagata (58 Läden)
Komplette kuratierte Liste, sortiert nach Tabelog-Bewertung
Chuka Soba Dokoro Konpiraso
Shoyu · Sanze
Kenchan Ramen Yamagata
Niboshi-Shoyu · Kita-Yamagata
Sakaeya Honten
Shoyu · Yamagata
Chotto Tei Hon Ten
Shoyu
Kenchan Ramen Honten
Shoyu · Sakata
Chuka Soba Konno
Shoyu
Akayu Ramen Ryushanghai Akayu Honten
Miso · Akayu
Wantanmen no Mangetsu Sakata Honten
Shoyu · Sakata
Nidaime Takahashi Shoten
Shoyu · Sakurambohigashine
Yamaki
Shoyu · Takahata
Chuka Soba Kumo no Ito Sakata Ten
Shoyu · Sakata
Koto Ichi
Shoyu · Tsuruoka
Sarashina
Shoyu · Sakata
Men Dokoro Kyuta
Shio · Atsumi-Onsen
Suisha Kiso Soba
Shoyu · Tendo
Mitoya
Shoyu · Yamadera
Soba Dokoro Hiro
Tori-Chuka · Uzen-Chitose
Yuan
Shoyu · Higashi-Sakata
Assari
Shoyu · Uzen Komatsu
Soba Dokoro Taiko
Shoyu · Tendo Minami
Yokohama Iekei no Jiya
Shio · Yamagata
Kamata Shokudo
Shio · Minami Yonezawa
Kenta
Miso · Tsuruoka
RA-MEN Yoheiji
Shoyu · Akakura-Onsen
Atago Shokudo
Shoyu · Yamagata
Tonton Ramen
Shoyu · Yonezawa
Senryu
Shoyu · Sakata
Umetsu Shokudo
Shoyu · Orihata
TOSAKA Toriigaoka-ten
Shoyu · Yamagata
Yamagata Chinese Korin
Shio · Yamagata
Azuma Ken
Shoyu · Sakata
Takadate
Miso · Tsuruoka
Ramen Mokkedano Sakata Ten
Ago-Dashi (Fliegender Fisch) · Higashi-Sakata
Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten
Niboshi · Takaya
Sapporo Ramen Dosanko
Miso · Yamagata
Chokotei Misaki
Shoyu · Kaminoyama-Onsen
Akibaya
Shoyu · Takatama
Taisho Do
Shoyu · Murayama
Shirakaba Shokudo
Torimotsu-Ramen (Hühnerinnereien) · Shinjo
Hakata Nagahama Men Shokudo Chibo Yamagata Ekimae Ten
Tonkotsu · Yamagata
Hirata Bokujou Shonai Kuko Ten
Shio
momosakutree
Shio · Zao
Shirafuji Drive-in
Shoyu · Fujishima
Kaede Seimenjo
Shoyu · Takatama
Kawamura Shokudo
Miso · Amarume
Hotori
Shoyu · Akayu
Goju Ban
Takahata-Chuka-Soba · Takahata
Ramen Chosaku
Shoyu · Oishida
Maruden Ramen
Shoyu · Tsuruoka
Kourai Ken
Shoyu · Akayu
Menya Fukuyoshi
Shoyu · Kita-Yamagata
Ao Daishou
Miso · Yuza
Gaburi
Shoyu · Tsuruoka
Peacock Mikawa Ten
Shio
Ramen Ryu
Miso
Ajiwai
Shoyu
Zao Mendokoro Soba Rian
Tori-Chuka · Yamagata
Chuka Soba Kumo no Ito Yamagata Akanegaoka
Fisch · Yamagata
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