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Asahikawa
Die besten Ramen in
Die Ramen-Hauptstadt der Welt
Asahikawa in der Mitte Hokkaidos hat eisig kalte Winter. Dagegen erfanden die Köche vor Ort eine besondere Double Soup: eine kräftige, dunkle Mischung aus Schweineknochen, Huhn und aromatischem Trockenfisch (Niboshi/Katsuobushi), gewürzt mit Sojasauce. Damit die Suppe auch bei Minusgraden dampfend heiß bleibt, liegt eine Schicht heißes Schmalz obenauf, die die Wärme einschließt. Eine herzhafte, vielschichtige Schüssel, die von innen wärmt.
Top-bewertete Läden in Asahikawa
50 Läden
Alle Ramen-Läden in Asahikawa (50 Läden)
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