Ramen Japan
    Zurück zu Asahikawa

    Hachiya Asahikawa Honten

    蜂屋 旭川本店

    Top 3 % – herausragend
    · 500+ Bewertungen
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Das 1947 gegründete Hachiya teilt sich zusammen mit Aoba den Titel als Begründer der klassischen Asahikawa-Ramen. Die Suppe vereint Schweineknochenmark mit Dashi aus getrockneter Stöcker-Makrele (Aji), bedeckt von einer dichten Schicht schwarz gerösteten Schmalzes (Kogashi-Schmalz), die die kochende Hitze einschließt. Helle, gewellte Nudeln mit niedrigem Wasseranteil nehmen die rauchige, würzige Fischbrühe auf, ohne zu weich zu werden.

    Das solltest du bestellen

    Shoyu-Ramen (しょうゆラーメン) / Shio-Ramen (塩ラーメン)

    Asahikawa-Ramen
    Shoyu
    Geröstetes Schmalz (Kogashi)
    Unter ¥1,000

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Fünf Minuten vom Bahnhof Asahikawa-Yojo. Das Personal fragt dich nach der gewünschten Schmalzmenge („abura no ryo“); wähl „futsu“ (normal) oder „koime“ (extra geröstetes Schmalz) für das authentische Raucharoma.

    Hinweis zum Betrieb: Asahikawa-Institution von 1947, berühmt für geröstetes Schmalz und Double Soup mit Aji-Fisch; aktive Updates auf beiden Kanälen
    Aktuelle Ankündigungen:𝕏@hachiya19471208@hachiya19471208
    Kartenzahlung möglich
    Kinder willkommen

    Lage

    Wird geladen …

    北海道旭川市3条通15丁目左8

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    Hausgemachte helle, gewellte Nudeln mit niedrigem Wasseranteil

    Brühe

    Asahikawa-Ramen
    Shoyu
    Geröstetes Schmalz (Kogashi)

    Typischer Preis

    Unter ¥1,000

    Mit YenPocket umrechnen →

    Empfohlene Bestellung

    Shoyu-Ramen (しょうゆラーメン) / Shio-Ramen (塩ラーメン)

    Anfahrt

    北海道旭川市3条通15丁目左8

    5 Min. ab Asahikawa-Yojo

    JR Sekihoku-Hauptlinie

    Öffnungszeiten

    10:00–15:30 (letzte Bestellung 15:20). Mittwochs geschlossen (an Feiertagen geöffnet).

    Ruhetag: Mittwoch

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Fünf Minuten vom Bahnhof Asahikawa-Yojo. Das Personal fragt dich nach der gewünschten Schmalzmenge („abura no ryo“); wähl „futsu“ (normal) oder „koime“ (extra geröstetes Schmalz) für das authentische Raucharoma.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Asahikawa-Institution von 1947, berühmt für geröstetes Schmalz und Double Soup mit Aji-Fisch; aktive Updates auf beiden Kanälen

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    𝕏@hachiya19471208@hachiya19471208

    Fragen zu Hachiya Asahikawa Honten

    Welcher Bahnhof ist Hachiya Asahikawa Honten am nächsten?
    Asahikawa-Yojo, etwa 5 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Hachiya Asahikawa Honten bestellen?
    Die Küche ist auf Asahikawa-Ramen, Shoyu, Geröstetes Schmalz (Kogashi) spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Hachiya Asahikawa Honten?
    Eine Schüssel kostet Unter ¥1,000. Kartenzahlung ist möglich.
    An welchen Tagen hat Hachiya Asahikawa Honten geschlossen?
    Ruhetag: Mittwoch. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Hachiya Asahikawa Honten wissen?
    Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Hachiya Asahikawa Honten?
    Bei Hachiya Asahikawa Honten werden Kreditkarten und elektronische Zahlungsmittel akzeptiert.