Ramen Japan
    Volver a Asahikawa

    Hachiya Asahikawa Honten

    蜂屋 旭川本店

    Destacado del top 3 %
    · Más de 500 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Fundado en 1947, Hachiya comparte con Aoba el honor de ser uno de los fundadores del ramen clásico de Asahikawa. La sopa combina tuétano de hueso de cerdo y dashi de jurel seco (aji), cubierta por una densa capa de manteca negra tostada (kogashi lard) que retiene el calor hirviente. Los fideos ondulados, pálidos y de baja hidratación absorben el caldo de pescado, ahumado y sabroso, sin ablandarse en exceso.

    Qué pedir

    Ramen de shoyu (しょうゆラーメン) / Ramen de shio (塩ラーメン)

    ramen de Asahikawa
    shoyu
    manteca tostada (kogashi)
    Menos de ¥1,000

    Información útil y cómo entrar

    A cinco minutos de la estación de Asahikawa-Yojo. El personal te preguntará cuánta manteca quieres ('abura no ryo'); elige 'futsu' (normal) o 'koime' (extra de manteca tostada) para disfrutar de la auténtica experiencia ahumada.

    Nota práctica: Pilar de Asahikawa desde 1947, famoso por su manteca tostada y su doble sopa con pescado aji; publica novedades con regularidad en ambos canales
    Avisos en directo:𝕏@hachiya19471208@hachiya19471208
    Aceptan tarjeta
    Se admiten niños

    Ubicación

    Cargando…

    北海道旭川市3条通15丁目左8

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos ondulados claros de baja hidratación, de elaboración propia

    Caldo

    ramen de Asahikawa
    shoyu
    manteca tostada (kogashi)

    Precio habitual

    Menos de ¥1,000

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    Pedido recomendado

    Ramen de shoyu (しょうゆラーメン) / Ramen de shio (塩ラーメン)

    Cómo llegar

    北海道旭川市3条通15丁目左8

    A 5 min de Asahikawa-Yojo

    Línea principal JR Sekihoku

    Horario

    10:00–15:30 (último pedido 15:20). Cerrado los miércoles (abre si es festivo).

    Cierra: miércoles

    Cola y cómo entrar

    A cinco minutos de la estación de Asahikawa-Yojo. El personal te preguntará cuánta manteca quieres ('abura no ryo'); elige 'futsu' (normal) o 'koime' (extra de manteca tostada) para disfrutar de la auténtica experiencia ahumada.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Pilar de Asahikawa desde 1947, famoso por su manteca tostada y su doble sopa con pescado aji; publica novedades con regularidad en ambos canales

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    𝕏@hachiya19471208@hachiya19471208

    Preguntas sobre Hachiya Asahikawa Honten

    ¿Cuál es la estación más cercana a Hachiya Asahikawa Honten?
    Asahikawa-Yojo, a unos 5 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Hachiya Asahikawa Honten?
    La cocina se especializa en ramen de Asahikawa, shoyu, manteca tostada (kogashi).
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Hachiya Asahikawa Honten?
    Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000. Aceptan tarjeta.
    ¿Qué días cierra Hachiya Asahikawa Honten?
    Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Hachiya Asahikawa Honten?
    Se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Hachiya Asahikawa Honten?
    Hachiya Asahikawa Honten acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.