Ramen Japan
    Retour à Asahikawa

    Hachiya Asahikawa Honten

    蜂屋 旭川本店

    Dans le top 3 %
    · Plus de 500 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Fondée en 1947, Hachiya partage avec Aoba le titre de pionnier des ramen classiques d’Asahikawa. Le bouillon marie moelle d’os de porc et dashi de chinchard séché (aji), recouvert d’une épaisse couche de saindoux noir brûlé (kogashi lard) qui retient la chaleur bouillante. Des nouilles ondulées pâles, à faible hydratation, absorbent le bouillon de poisson fumé et savoureux sans trop ramollir.

    À commander

    Ramen au shoyu (しょうゆラーメン) / Ramen au shio (塩ラーメン)

    ramen d’Asahikawa
    shoyu
    saindoux brûlé (kogashi)
    Moins de ¥1,000

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À cinq minutes de la gare d’Asahikawa-Yojo. Le personnel vous demandera la quantité de saindoux souhaitée (« abura no ryo ») ; choisissez « futsu » (standard) ou « koime » (davantage de saindoux brûlé) pour une expérience fumée authentique.

    Note pratique : Pilier d’Asahikawa depuis 1947, célèbre pour son saindoux brûlé et sa double soupe au chinchard (aji) ; mises à jour régulières sur les deux canaux
    Annonces en direct :𝕏@hachiya19471208@hachiya19471208
    Carte bancaire acceptée
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    北海道旭川市3条通15丁目左8

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles ondulées claires à faible hydratation maison

    Bouillon

    ramen d’Asahikawa
    shoyu
    saindoux brûlé (kogashi)

    Prix moyen

    Moins de ¥1,000

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    Notre conseil de commande

    Ramen au shoyu (しょうゆラーメン) / Ramen au shio (塩ラーメン)

    Comment s’y rendre

    北海道旭川市3条通15丁目左8

    À 5 min depuis Asahikawa-Yojo

    ligne principale JR Sekihoku

    Horaires

    10:00–15:30 (dernière commande à 15:20). Fermé le mercredi (ouvert si jour férié).

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    À cinq minutes de la gare d’Asahikawa-Yojo. Le personnel vous demandera la quantité de saindoux souhaitée (« abura no ryo ») ; choisissez « futsu » (standard) ou « koime » (davantage de saindoux brûlé) pour une expérience fumée authentique.

    Tickets et infos pratiques : Pilier d’Asahikawa depuis 1947, célèbre pour son saindoux brûlé et sa double soupe au chinchard (aji) ; mises à jour régulières sur les deux canaux

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    𝕏@hachiya19471208@hachiya19471208

    Questions sur Hachiya Asahikawa Honten

    Hachiya Asahikawa Honten : quelle est la gare la plus proche ?
    Asahikawa-Yojo, à environ 5 minutes à pied.
    Que commander chez Hachiya Asahikawa Honten ?
    La cuisine est spécialisée en ramen d’Asahikawa, shoyu, saindoux brûlé (kogashi).
    Combien coûte un bol de ramen chez Hachiya Asahikawa Honten ?
    Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol. La carte bancaire est acceptée.
    Quels jours Hachiya Asahikawa Honten est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Hachiya Asahikawa Honten ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Hachiya Asahikawa Honten ?
    Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez Hachiya Asahikawa Honten.