Ramen Japan
    Zurück zu Yamagata

    Men Dokoro Kyuta

    麺処 九太

    Top 3 % – herausragend
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Men Dokoro Kyuta liegt im Thermalort Atsumi Onsen an der Küste im Süden von Tsuruoka. Meisterkoch Sato setzt auf pures Dashi vom Fliegenden Fisch (Tobiuo), über Holzglut getrocknet und mit natürlichem Meersalz und ganzen Hühnerkarkassen ausgezogen. Die klare, goldene Suppe besitzt eine kristallklare maritime Tiefe ohne Bitterkeit. Die hausgemachten Nudeln sind federnd und gewellt und tragen die aromatische Brühe mühelos.

    Das solltest du bestellen

    Ago-Dashi-Ramen (飛魚だしラーメン) mit Meersalz

    Shio
    Shoyu
    Ago-Dashi (Fliegender Fisch)
    ¥1,000–1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Nahe dem Ufer des Atsumi-Flusses. Beliebter Stopp für Onsen-Reisende in Yamagata. Nur mittags geöffnet; schließt früher, wenn die Nudeln ausgehen. Du bestellst am Tisch und zahlst nach dem Essen bar.

    Hinweis zum Betrieb: Ländlicher Spezialist für Dashi vom Fliegenden Fisch in Atsumi Onsen; handgemachte, gelockte Nudeln mit hohem Wasseranteil; nur Ticketautomat und Barzahlung an der Kasse
    Kinder willkommen
    Thekenplätze

    Lage

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    山形県鶴岡市湯温海字湯之尻83-3

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    Was dich erwartet

    Nudeln

    Handgeknetete, gewellte Nudeln mit hohem Wasseranteil

    Brühe

    Shio
    Shoyu
    Ago-Dashi (Fliegender Fisch)

    Typischer Preis

    ¥1,000–1,999

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    Empfohlene Bestellung

    Ago-Dashi-Ramen (飛魚だしラーメン) mit Meersalz

    Anfahrt

    山形県鶴岡市湯温海字湯之尻83-3

    25 Min. ab Atsumi-Onsen

    JR Uetsu-Hauptlinie

    Öffnungszeiten

    Täglich 11:00–14:00 (schließt, sobald die Nudeln ausverkauft sind). Donnerstags geschlossen.

    Ruhetag: Donnerstag

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Nahe dem Ufer des Atsumi-Flusses. Beliebter Stopp für Onsen-Reisende in Yamagata. Nur mittags geöffnet; schließt früher, wenn die Nudeln ausgehen. Du bestellst am Tisch und zahlst nach dem Essen bar.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Ländlicher Spezialist für Dashi vom Fliegenden Fisch in Atsumi Onsen; handgemachte, gelockte Nudeln mit hohem Wasseranteil; nur Ticketautomat und Barzahlung an der Kasse

    Fragen zu Men Dokoro Kyuta

    Welcher Bahnhof ist Men Dokoro Kyuta am nächsten?
    Atsumi-Onsen, etwa 25 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Men Dokoro Kyuta bestellen?
    Die Küche ist auf Shio, Shoyu, Ago-Dashi (Fliegender Fisch) spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Men Dokoro Kyuta?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten.
    An welchen Tagen hat Men Dokoro Kyuta geschlossen?
    Ruhetag: Donnerstag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Men Dokoro Kyuta wissen?
    Zu Stoßzeiten musst du mit einer Schlange rechnen, gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Men Dokoro Kyuta?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.