Ramen Japan
    Zurück zu Yamagata

    Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten

    中華そば 雲ノ糸 最上川店

    Lokaler Liebling
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa liegt am malerischen Ufer des Mogami-Flusses in Tozawa. Die Marke ist berühmt dafür, kompromisslose Niboshi-Brühe aus getrockneten Sardinen nach Yamagata gebracht zu haben. In der Küche werden mehrere Sorten bitterer und würziger Trockenfische zusammen mit Hühnerknochenbrühe ausgekocht. Du hast die Wahl zwischen einer klaren, leichten Assari-Suppe und einer kräftigen Kotteri-Brühe, bedeckt mit weißen Rückenfett-Perlen. Die bissfesten, krausen Nudeln nehmen die Meeresaromen sauber auf.

    Das solltest du bestellen

    Niboshi-Chuka-Soba (煮干し中華そば) mit Rückenfett (Seabura)

    Niboshi
    Shoyu
    Seabura (Rückenfett)
    Ticketautomat
    ¥1,000–1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Nahe den Anlegestellen der Bootsfahrten auf dem Mogami-Fluss. Tickets kaufst du am Ticketautomaten im Laden. Nur Barzahlung. Kostenlose Parkplätze direkt am Flussufer.

    Kinder willkommen
    Thekenplätze

    Lage

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    山形県最上郡戸沢村大字古口字草薙18-1

    In Google Maps öffnen

    Was dich erwartet

    Nudeln

    Dicke, gewellte, handgeknetete Nudeln

    Brühe

    Niboshi
    Shoyu
    Seabura (Rückenfett)

    Typischer Preis

    ¥1,000–1,999

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    Empfohlene Bestellung

    Niboshi-Chuka-Soba (煮干し中華そば) mit Rückenfett (Seabura)

    Anfahrt

    山形県最上郡戸沢村大字古口字草薙18-1

    10 Min. ab Takaya

    JR Rikuu-West-Linie

    Öffnungszeiten

    11:00–15:00. Mittwochs geschlossen.

    Ruhetag: Mittwoch

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Nahe den Anlegestellen der Bootsfahrten auf dem Mogami-Fluss. Tickets kaufst du am Ticketautomaten im Laden. Nur Barzahlung. Kostenlose Parkplätze direkt am Flussufer.

    Fragen zu Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten

    Welcher Bahnhof ist Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten am nächsten?
    Takaya, etwa 10 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten bestellen?
    Die Küche ist auf Niboshi, Shoyu, Seabura (Rückenfett) spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten. Bestell am Ticketautomaten an der Tür, bevor du dich setzt.
    An welchen Tagen hat Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten geschlossen?
    Ruhetag: Mittwoch. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten wissen?
    Gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Chuka Soba Kumo no Ito Mogamigawa Ten?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.