Ramen Japan
    Zurück zu Yamagata

    Kaede Seimenjo

    楓製麺所

    Lokaler Liebling
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Kaede Seimenjo stellt seine Nudeln in Shirataka vor Ort von Hand her und feiert damit das Handwerk des frisch gemahlenen Weizens. Die kräftige Suppe verbindet getrocknete Sardinen (Niboshi) mit Schweinebrühe zu einer bernsteinfarbenen Brühe voller herzhaftem Umami. Die dicken, gewellten Nudeln haben einen lebendigen Biss, der diese Theke des Nudelmachers ausmacht.

    Das solltest du bestellen

    Chuka Soba (中華そば) & Tsukemen

    Shoyu
    Niboshi
    Tonkotsu
    Ticketautomat
    ¥1,000–1,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Bestellt wird am Ticketautomaten im Inneren. Nur Barzahlung. Ein hervorragender Halt für Nudelfans, die auf dem Land in Yamagata Ramen aus hauseigener Nudelmanufaktur suchen.

    Kinder willkommen
    Thekenplätze

    Lage

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    山形県西置賜郡白鷹町大字荒砥乙542-1

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    Was dich erwartet

    Nudeln

    Dicke, gewellte, hausgemachte Weizennudeln

    Brühe

    Shoyu
    Niboshi
    Tonkotsu

    Typischer Preis

    ¥1,000–1,999

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    Empfohlene Bestellung

    Chuka Soba (中華そば) & Tsukemen

    Anfahrt

    山形県西置賜郡白鷹町大字荒砥乙542-1

    10 Min. ab Takatama

    Yamagata Railway, Flower-Nagai-Linie

    Öffnungszeiten

    11:00–14:30. Mittwochs geschlossen.

    Ruhetag: Mittwoch

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Bestellt wird am Ticketautomaten im Inneren. Nur Barzahlung. Ein hervorragender Halt für Nudelfans, die auf dem Land in Yamagata Ramen aus hauseigener Nudelmanufaktur suchen.

    Fragen zu Kaede Seimenjo

    Welcher Bahnhof ist Kaede Seimenjo am nächsten?
    Takatama, etwa 10 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Kaede Seimenjo bestellen?
    Die Küche ist auf Shoyu, Niboshi, Tonkotsu spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Kaede Seimenjo?
    Eine Schüssel kostet ¥1,000–1,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten. Bestell am Ticketautomaten an der Tür, bevor du dich setzt.
    An welchen Tagen hat Kaede Seimenjo geschlossen?
    Ruhetag: Mittwoch. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Kaede Seimenjo wissen?
    Gesessen wird an der Theke, Kinder sind willkommen.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Kaede Seimenjo?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.