Kaede Seimenjo
楓製麺所
Il locale
Kaede Seimenjo produce noodle fatti a mano direttamente in loco a Shirataka, per celebrare l'arte della macinatura del grano fresco. Il brodo ricco unisce sardine essiccate (niboshi) e brodo di maiale, dando vita a un brodo ambrato pieno di umami saporito. I noodle spessi e ondulati hanno una consistenza vivace e scattante, il segno distintivo di questo bancone di pastai.
Chuka soba (中華そば) e tsukemen
Da sapere e regole d'ingresso
Ordina al distributore di biglietti all'interno. Solo contanti. Una tappa eccellente per gli appassionati di noodle che cercano un ramen con noodle prodotti in casa nella campagna di Yamagata.
Posizione
Caricamento…
山形県西置賜郡白鷹町大字荒砥乙542-1
Apri in Google MapsCome arrivare
山形県西置賜郡白鷹町大字荒砥乙542-1
10 min da Takatama
Linea Flower Nagai della Yamagata Railway
Orari
11:00–14:30. Chiuso il mercoledì.
Chiuso: mercoledì
Fila e regole d'ingresso
Ordina al distributore di biglietti all'interno. Solo contanti. Una tappa eccellente per gli appassionati di noodle che cercano un ramen con noodle prodotti in casa nella campagna di Yamagata.
Domande su Kaede Seimenjo
- Qual è la stazione più vicina a Kaede Seimenjo?
- Takatama, a circa 10 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Kaede Seimenjo?
- La cucina è specializzata in Shoyu, Niboshi, Tonkotsu.
- Quanto costa il ramen da Kaede Seimenjo?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- In quali giorni è chiuso Kaede Seimenjo?
- Chiuso: mercoledì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Kaede Seimenjo?
- Si mangia al bancone, i bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Kaede Seimenjo?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.