Ramen Japan
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    Soba Dokoro Hiro

    そば処 ひろ

    Lokaler Liebling
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Soba Dokoro Hiro rückt mit seinen gekühlten Hühner-Ramen Yamagatas besondere Kultur der kalten Nudeln in den Mittelpunkt. Die Brühe balanciert Dashi von älteren Hühnern, Sojasauce und süßen Mirin und kommt gekühlt auf den Tisch, ohne gestocktes Fett. Auf den federnden gelben Nudeln liegen Scheiben vom bissfesten Fleisch alter Legehennen (Oyadori), Nori und Berge grüner Frühlingszwiebeln – eine kühle Erfrischung in der Sommerhitze.

    Das solltest du bestellen

    Tsumetai Niku Chuka (冷たい肉中華) / Tori Chuka (鳥中華)

    Tori-Chuka
    Kalte Ramen (Tsumetai)
    Unter ¥1,000

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Großzügige Portionen; bestell 'Tsumetai Niku Chuka' (kalte Hühner-Ramen), wenn du die regionale Spezialität willst. Im Norden der Stadt Yamagata, mit vielen Parkplätzen.

    Hinweis zum Betrieb: Spezialist für kalte Hühner-Nudeln in Shimakita, Yamagata; gekühltes Dashi von alten Legehennen ohne gestocktes Fett, mit bissfestem Oyadori-Huhn und grünen Frühlingszwiebeln; Barzahlung am Tisch; Updates auf Instagram @sobadokorohiro und
    Aktuelle Ankündigungen:@sobadokorohirosoba-hiro.com
    Kartenzahlung möglich

    Lage

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    山形県山形市嶋北3-10-8

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    Was dich erwartet

    Nudeln

    Mitteldicke, gekräuselte Ramen-Nudeln mit Biss

    Brühe

    Tori-Chuka
    Kalte Ramen (Tsumetai)

    Typischer Preis

    Unter ¥1,000

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    Empfohlene Bestellung

    Tsumetai Niku Chuka (冷たい肉中華) / Tori Chuka (鳥中華)

    Anfahrt

    山形県山形市嶋北3-10-8

    22 Min. ab Uzen-Chitose

    JR Senzan-Linie, JR Ou-Hauptlinie

    Öffnungszeiten

    11:00–15:00, 17:00–20:00 (Mo, Di, Do, Fr); 11:00–20:00 (Sa, So, Feiertage). Mittwochs geschlossen.

    Ruhetag: Mittwoch

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Großzügige Portionen; bestell 'Tsumetai Niku Chuka' (kalte Hühner-Ramen), wenn du die regionale Spezialität willst. Im Norden der Stadt Yamagata, mit vielen Parkplätzen.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Spezialist für kalte Hühner-Nudeln in Shimakita, Yamagata; gekühltes Dashi von alten Legehennen ohne gestocktes Fett, mit bissfestem Oyadori-Huhn und grünen Frühlingszwiebeln; Barzahlung am Tisch; Updates auf Instagram @sobadokorohiro und

    Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:

    @sobadokorohirosoba-hiro.com

    Fragen zu Soba Dokoro Hiro

    Welcher Bahnhof ist Soba Dokoro Hiro am nächsten?
    Uzen-Chitose, etwa 22 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Soba Dokoro Hiro bestellen?
    Die Küche ist auf Tori-Chuka, Kalte Ramen (Tsumetai) spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Soba Dokoro Hiro?
    Eine Schüssel kostet Unter ¥1,000. Kartenzahlung ist möglich.
    An welchen Tagen hat Soba Dokoro Hiro geschlossen?
    Ruhetag: Mittwoch. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Soba Dokoro Hiro?
    Bei Soba Dokoro Hiro werden Kreditkarten und elektronische Zahlungsmittel akzeptiert.