Ramen Japan
    Retour à Yamagata

    Soba Dokoro Hiro

    そば処 ひろ

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    À propos de cette adresse

    Soba Dokoro Hiro met à l’honneur la culture si singulière des nouilles froides de Yamagata avec ses ramen au poulet servis froids. Le bouillon équilibre un dashi extrait de poule de réforme, de la sauce soja et du mirin sucré, servi froid sans gras figé. Les nouilles jaunes et élastiques s’accompagnent de tranches de poule de réforme (oyadori) bien fermes, de nori et de généreuses poignées de ciboule, pour un rafraîchissement bienvenu dans la chaleur estivale.

    À commander

    Tsumetai Niku Chuka (冷たい肉中華) / Tori Chuka (鳥中華)

    chuka au poulet
    ramen froids (tsumetai)
    Moins de ¥1,000

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Portions généreuses ; commandez le « Tsumetai Niku Chuka » (ramen froids au poulet) pour goûter la spécialité régionale. Situé dans le nord de la ville de Yamagata, avec un vaste parking.

    Note pratique : Spécialiste des nouilles froides au poulet de Yamagata, à Shimakita ; dashi de poule de réforme servi froid sans gras figé, garni de poule oyadori bien ferme et de ciboule ; paiement en espèces à table ; actualités sur Instagram @sobadokorohiro et
    Annonces en direct :@sobadokorohirosoba-hiro.com
    Carte bancaire acceptée

    Emplacement

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    山形県山形市嶋北3-10-8

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles à ramen moyennes, frisées et élastiques

    Bouillon

    chuka au poulet
    ramen froids (tsumetai)

    Prix moyen

    Moins de ¥1,000

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    Notre conseil de commande

    Tsumetai Niku Chuka (冷たい肉中華) / Tori Chuka (鳥中華)

    Comment s’y rendre

    山形県山形市嶋北3-10-8

    À 22 min depuis Uzen-Chitose

    ligne JR Senzan, ligne principale JR Ou

    Horaires

    11:00–15:00, 17:00–20:00 (lun., mar., jeu., ven.) ; 11:00–20:00 (sam., dim., jours fériés). Fermé le mercredi.

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    Portions généreuses ; commandez le « Tsumetai Niku Chuka » (ramen froids au poulet) pour goûter la spécialité régionale. Situé dans le nord de la ville de Yamagata, avec un vaste parking.

    Tickets et infos pratiques : Spécialiste des nouilles froides au poulet de Yamagata, à Shimakita ; dashi de poule de réforme servi froid sans gras figé, garni de poule oyadori bien ferme et de ciboule ; paiement en espèces à table ; actualités sur Instagram @sobadokorohiro et

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    @sobadokorohirosoba-hiro.com

    Questions sur Soba Dokoro Hiro

    Soba Dokoro Hiro : quelle est la gare la plus proche ?
    Uzen-Chitose, à environ 22 minutes à pied.
    Que commander chez Soba Dokoro Hiro ?
    La cuisine est spécialisée en chuka au poulet, ramen froids (tsumetai).
    Combien coûte un bol de ramen chez Soba Dokoro Hiro ?
    Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol. La carte bancaire est acceptée.
    Quels jours Soba Dokoro Hiro est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Soba Dokoro Hiro ?
    Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez Soba Dokoro Hiro.