Menya Souun
麺屋 宗運
Il locale
Trasferitosi da Shimotori, in pieno centro, al quartiere di Higashi lungo la East Bypass. È noto per il suo brodo tonkotsu 'awa-kei' simile a un cappuccino, montato fino a formare una superficie densa e spumosa che racchiude l'umami emulsionato del midollo di maiale, servito su sottili noodle in stile Hakata.
Noko Awa-kei Tonkotsu Ramen (濃厚泡系豚骨ラーメン)
Da sapere e regole d'ingresso
Orario continuato di giorno dalle 11 alle 18 (chiuso il lunedì). Accanto al locale c'è un parcheggio riservato. Compra il biglietto al distributore appena dentro l'ingresso. Solo contanti.
Posizione
Caricamento…
熊本県熊本市東区御領3-18-30
Apri in Google MapsCome arrivare
熊本県熊本市東区御領3-18-30
25 min da Musashizuka
Linea principale JR Hohi
Orari
11:00–18:00 (chiude a esaurimento brodo). Chiuso il lunedì.
Chiuso: lunedì
Fila e regole d'ingresso
Orario continuato di giorno dalle 11 alle 18 (chiuso il lunedì). Accanto al locale c'è un parcheggio riservato. Compra il biglietto al distributore appena dentro l'ingresso. Solo contanti.
Biglietti e avvisi pratici: Specialista di tonkotsu nel quartiere di Goryo; emulsione spumosa di ossa di maiale in stile Hakata abbinata al mayu scuro d'aglio tostato tipico di Kumamoto e a croccanti chips d'aglio; distributore di biglietti, pagamento in contanti; sito ufficiale
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Menya Souun
- Qual è la stazione più vicina a Menya Souun?
- Musashizuka, a circa 25 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Menya Souun?
- La cucina è specializzata in Tonkotsu spumoso (awa-kei), Tonkotsu ricco e spumoso, Kotteri (ricco).
- Quanto costa il ramen da Menya Souun?
- Una ciotola costa Meno di ¥999. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- In quali giorni è chiuso Menya Souun?
- Chiuso: lunedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Quali metodi di pagamento accetta Menya Souun?
- Meglio avere contanti.