Ramen Japan
    Retour à Kumamoto

    Menya Souun

    麺屋 宗運

    Favori local
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Installée autrefois à Shimotori, en plein centre, l’adresse a déménagé dans l’arrondissement de Higashi, le long de l’East Bypass. Elle est réputée pour sa soupe tonkotsu « awa-kei » façon cappuccino, fouettée jusqu’à former une surface mousseuse et dense qui emprisonne l’umami de la moelle de porc émulsionnée, sur de fines nouilles de style Hakata.

    À commander

    Noko Awa-kei Tonkotsu Ramen (濃厚泡系豚骨ラーメン)

    tonkotsu mousseux (awa-kei)
    bouillon de porc riche et mousseux
    kotteri (riche)
    Distributeur de tickets
    Moins de ¥999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Service en continu de 11 h à 18 h (fermé le lundi). Un parking réservé se trouve à côté de la boutique. Achetez votre ticket au distributeur, à l’intérieur, près de l’entrée. Espèces uniquement.

    Note pratique : Spécialiste du tonkotsu dans le quartier de Goryo ; émulsion d’os de porc mousseuse façon Hakata, associée au mayu d’ail noir torréfié de Kumamoto et à des chips d’ail croquantes ; distributeur de tickets, paiement en espèces ; site officiel
    Annonces en direct :menya-souun.info

    Emplacement

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    熊本県熊本市東区御領3-18-30

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen

    Bouillon

    tonkotsu mousseux (awa-kei)
    bouillon de porc riche et mousseux
    kotteri (riche)

    Prix moyen

    Moins de ¥999

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    Notre conseil de commande

    Noko Awa-kei Tonkotsu Ramen (濃厚泡系豚骨ラーメン)

    Comment s’y rendre

    熊本県熊本市東区御領3-18-30

    À 25 min depuis Musashizuka

    ligne principale JR Hohi

    Horaires

    11:00–18:00 (fermeture dès épuisement du bouillon). Fermé le lundi.

    Fermé : lundi

    File d’attente et règles d’entrée

    Service en continu de 11 h à 18 h (fermé le lundi). Un parking réservé se trouve à côté de la boutique. Achetez votre ticket au distributeur, à l’intérieur, près de l’entrée. Espèces uniquement.

    Tickets et infos pratiques : Spécialiste du tonkotsu dans le quartier de Goryo ; émulsion d’os de porc mousseuse façon Hakata, associée au mayu d’ail noir torréfié de Kumamoto et à des chips d’ail croquantes ; distributeur de tickets, paiement en espèces ; site officiel

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    menya-souun.info

    Questions sur Menya Souun

    Menya Souun : quelle est la gare la plus proche ?
    Musashizuka, à environ 25 minutes à pied.
    Que commander chez Menya Souun ?
    La cuisine est spécialisée en tonkotsu mousseux (awa-kei), bouillon de porc riche et mousseux, kotteri (riche).
    Combien coûte un bol de ramen chez Menya Souun ?
    Comptez Moins de ¥999 pour un bol. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
    Quels jours Menya Souun est-il fermé ?
    Fermé : lundi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Menya Souun ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.