Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten
火の国文龍 総本店
Il locale
Nel quartiere di Toshima, nella parte orientale di Kumamoto, Bunryu Sohon Ten prepara quello che la gente del posto considera il brodo di ossa di maiale più intenso del Kyushu. La cucina fa bollire ossa e stinchi di maiale finché il collagene si scioglie in un sugo denso, poi ricopre la superficie con lardo di schiena sminuzzato e pasta d'aglio rosso vivo. I noodle gialli ondulati raccolgono il brodo denso insieme ai funghi orecchio di Giuda e al chashu.
Bunryu Tonkotsu Kotteri (文龍とんこつ こってり)
Da sapere e regole d'ingresso
Inserito nella selezione Tabelog Ramen WEST 100 Famous Shop. Si trova lungo la strada prefetturale 103, con oltre 40 posti auto; famoso per l'estrema ricchezza del suo brodo di ossa di maiale.
Posizione
Caricamento…
熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47
Apri in Google MapsCome arrivare
熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47
25 min da Musashizuka
Linea principale JR Hohi
Orari
11:00–15:00, 17:30–21:00. Chiuso il martedì.
Chiuso: martedì
Fila e regole d'ingresso
Inserito nella selezione Tabelog Ramen WEST 100 Famous Shop. Si trova lungo la strada prefetturale 103, con oltre 40 posti auto; famoso per l'estrema ricchezza del suo brodo di ossa di maiale.
Biglietti e avvisi pratici: Tonkotsu kotteri ultra denso
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten
- Qual è la stazione più vicina a Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten?
- Musashizuka, a circa 25 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten?
- La cucina è specializzata in Tonkotsu, Kotteri (ricco).
- Quanto costa il ramen da Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten?
- Una ciotola costa Fino a ¥999.
- In quali giorni è chiuso Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten?
- Chiuso: martedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten?
- Meglio avere contanti.