Ramen Japan
    Retour à Kumamoto

    Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten

    火の国文龍 総本店

    Dans le top 3 %
    · Plus de 500 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Installé dans le quartier de Toshima, à l’est de Kumamoto, Bunryu Sohon Ten prépare ce que les habitants considèrent comme le bouillon d’os de porc le plus intense de Kyushu. La cuisine fait bouillir os et jarrets de porc jusqu’à ce que le collagène se décompose en une sauce épaisse, dont la surface est parsemée de gras de dos émietté et d’une pâte d’ail pourpre. Des nouilles jaunes ondulées enrobent cette soupe dense, accompagnées de champignons noirs (kikurage) et de chashu.

    À commander

    Bunryu tonkotsu kotteri (文龍とんこつ こってり)

    tonkotsu
    kotteri (riche)
    Jusqu’à ¥999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Sélectionné parmi les « Ramen WEST 100 Famous Shops » de Tabelog. Situé le long de la route préfectorale 103, avec plus de 40 places de stationnement ; réputé pour la richesse extrême de son bouillon d’os de porc.

    Note pratique : Tonkotsu kotteri ultra-dense
    Annonces en direct :@bunryu_official
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles mi-épaisses ondulées

    Bouillon

    tonkotsu
    kotteri (riche)

    Prix moyen

    Jusqu’à ¥999

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    Notre conseil de commande

    Bunryu tonkotsu kotteri (文龍とんこつ こってり)

    Comment s’y rendre

    熊本県熊本市東区戸島4丁目2-47

    À 25 min depuis Musashizuka

    ligne principale JR Hohi

    Horaires

    11:00–15:00, 17:30–21:00. Fermé le mardi.

    Fermé : mardi

    File d’attente et règles d’entrée

    Sélectionné parmi les « Ramen WEST 100 Famous Shops » de Tabelog. Situé le long de la route préfectorale 103, avec plus de 40 places de stationnement ; réputé pour la richesse extrême de son bouillon d’os de porc.

    Tickets et infos pratiques : Tonkotsu kotteri ultra-dense

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    @bunryu_official

    Questions sur Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten

    Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten : quelle est la gare la plus proche ?
    Musashizuka, à environ 25 minutes à pied.
    Que commander chez Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten ?
    La cuisine est spécialisée en tonkotsu, kotteri (riche).
    Combien coûte un bol de ramen chez Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten ?
    Comptez Jusqu’à ¥999 pour un bol.
    Quels jours Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten est-il fermé ?
    Fermé : mardi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Hi no Kuni Bunryu Sohon Ten ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.