Ramen Japan
    Retour à Kitakata

    Fukushima Ya

    福島屋

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    À propos de cette adresse

    Installé depuis 1988 dans le centre de Kitakata, Fukushima Ya est un pilier de la célèbre culture locale de l’asa-ra (ramen du matin). Ouvert dès le petit matin, il sert un bouillon shoyu pâle et réconfortant, préparé à partir d’un bouillon de porc limpide, de sardines séchées et d’eau de puits de montagne. Les nouilles épaisses et ondulées, pétries à la main, offrent une mâche réjouissante au réveil, garnies de savoureuses tranches de chashu et de narutomaki.

    À commander

    Ramen (ラーメン) et asa-ramen (朝ラーメン)

    shoyu de Kitakata
    niboshi
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Ouvre dès 7 h du matin pour les ramen du matin. À 15 minutes à pied de la gare de Kitakata. Commande à table. Espèces uniquement.

    Note pratique : Fondé en 1988 dans le centre de Kitakata ; bouillon clair classique porc-niboshi, aux côtés d’options innovantes au gras de dos (seabura) et de mazesoba ; service du matin dès 7 h le week-end ; paiement en espèces à table
    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

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    福島県喜多方市字一丁目4634

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles épaisses, plates et frisées, à forte hydratation

    Bouillon

    shoyu de Kitakata
    niboshi

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen (ラーメン) et asa-ramen (朝ラーメン)

    Comment s’y rendre

    福島県喜多方市字一丁目4634

    À 15 min depuis Kitakata

    ligne JR Banetsu Ouest

    Horaires

    07:00–15:00. Fermé le mercredi.

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    Ouvre dès 7 h du matin pour les ramen du matin. À 15 minutes à pied de la gare de Kitakata. Commande à table. Espèces uniquement.

    Tickets et infos pratiques : Fondé en 1988 dans le centre de Kitakata ; bouillon clair classique porc-niboshi, aux côtés d’options innovantes au gras de dos (seabura) et de mazesoba ; service du matin dès 7 h le week-end ; paiement en espèces à table

    Questions sur Fukushima Ya

    Fukushima Ya : quelle est la gare la plus proche ?
    Kitakata, à environ 15 minutes à pied.
    Que commander chez Fukushima Ya ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu de Kitakata, niboshi.
    Combien coûte un bol de ramen chez Fukushima Ya ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours Fukushima Ya est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Fukushima Ya ?
    Les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Fukushima Ya ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.