Ramen Japan
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    Ramen Kabachiya

    らーめん かばちや

    Favori local
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    À quatre minutes de la gare JR de Hiroshima, de l’autre côté du pont historique Enkobashi, Kabachiya est un spécialiste du tonkotsu vénéré, avec un simple comptoir. En cuisine, les os de porc mijotent des heures pour donner un bouillon laiteux et sans odeur, relevé d’une pointe d’ail savoureuse. Les nouilles droites ultra-fines sont cuites selon la fermeté de votre choix et servies avec des tranches de porc braisé, des champignons kikurage et du sésame frais.

    À commander

    Ramen (らーめん) / Chashumen (チャーシューメン)

    tonkotsu
    Hakata
    Moins de ¥1,000

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À une minute de l’arrêt de tramway Enkobaicho ou à quatre minutes de la sortie sud de la gare de Hiroshima. Places au comptoir uniquement, dans un cadre intime ; précisez la fermeté de vos nouilles à la commande.

    Note pratique : Petit comptoir servant un bouillon d’os de porc mêlé à un dashi de produits de la mer ; ouvert uniquement le midi ; paiement en espèces au comptoir

    Emplacement

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    広島県広島市南区猿猴橋町4-22

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles ultra-fines, droites et fermes

    Bouillon

    tonkotsu
    Hakata

    Prix moyen

    Moins de ¥1,000

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    Notre conseil de commande

    Ramen (らーめん) / Chashumen (チャーシューメン)

    Comment s’y rendre

    広島県広島市南区猿猴橋町4-22

    À 4 min depuis Hiroshima

    Shinkansen JR Sanyo, ligne principale Hiroden

    Horaires

    11:00–14:00, 18:00–21:00 (lun., mar., jeu., ven.) ; 11:00–14:30 (sam.). Fermé le mercredi et le dimanche.

    Fermé : mercredi・dimanche

    File d’attente et règles d’entrée

    À une minute de l’arrêt de tramway Enkobaicho ou à quatre minutes de la sortie sud de la gare de Hiroshima. Places au comptoir uniquement, dans un cadre intime ; précisez la fermeté de vos nouilles à la commande.

    Tickets et infos pratiques : Petit comptoir servant un bouillon d’os de porc mêlé à un dashi de produits de la mer ; ouvert uniquement le midi ; paiement en espèces au comptoir

    Questions sur Ramen Kabachiya

    Ramen Kabachiya : quelle est la gare la plus proche ?
    Hiroshima, à environ 4 minutes à pied.
    Que commander chez Ramen Kabachiya ?
    La cuisine est spécialisée en tonkotsu, Hakata.
    Combien coûte un bol de ramen chez Ramen Kabachiya ?
    Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol.
    Quels jours Ramen Kabachiya est-il fermé ?
    Fermé : mercredi, dimanche. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ramen Kabachiya ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.