Ramen Kabachiya
らーめん かばちや
Il locale
A quattro minuti dalla stazione JR di Hiroshima, oltre lo storico ponte Enkobashi, Kabachiya è un venerato specialista del tonkotsu con soli posti al bancone. La cucina fa sobbollire le ossa di maiale per ore fino a ottenere un brodo lattiginoso e privo di odori, con una sapida nota d'aglio. I noodle dritti ultrasottili vengono cotti alla consistenza che scegli e serviti con fette di maiale brasato, funghi kikurage e sesamo fresco.
Ramen (らーめん) / Chashumen (チャーシューメン)
Da sapere e regole d'ingresso
A un minuto dalla fermata del tram Enkobaicho o a quattro minuti dall'uscita sud della stazione di Hiroshima. Solo pochi posti al bancone; indica la consistenza dei noodle al momento dell'ordine.
Posizione
Caricamento…
広島県広島市南区猿猴橋町4-22
Apri in Google MapsCome arrivare
広島県広島市南区猿猴橋町4-22
4 min da Hiroshima
JR Sanyo Shinkansen, Linea principale Hiroden
Orari
11:00–14:00, 18:00–21:00 (lun, mar, gio, ven); 11:00–14:30 (sab). Chiuso mercoledì e domenica.
Chiuso: mercoledì・domenica
Fila e regole d'ingresso
A un minuto dalla fermata del tram Enkobaicho o a quattro minuti dall'uscita sud della stazione di Hiroshima. Solo pochi posti al bancone; indica la consistenza dei noodle al momento dell'ordine.
Biglietti e avvisi pratici: Piccolo locale con bancone che serve brodo di ossa di maiale miscelato con dashi di pesce; aperto solo a pranzo; pagamento in contanti al bancone
Domande su Ramen Kabachiya
- Qual è la stazione più vicina a Ramen Kabachiya?
- Hiroshima, a circa 4 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Ramen Kabachiya?
- La cucina è specializzata in Tonkotsu, Hakata.
- Quanto costa il ramen da Ramen Kabachiya?
- Una ciotola costa Meno di ¥1,000.
- In quali giorni è chiuso Ramen Kabachiya?
- Chiuso: mercoledì, domenica. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Quali metodi di pagamento accetta Ramen Kabachiya?
- Meglio avere contanti.