Ramen Kabachiya
らーめん かばちや
Sobre este local
A cuatro minutos de la estación JR de Hiroshima, al otro lado del histórico puente Enkobashi, Kabachiya es un venerado especialista en tonkotsu con solo barra. En la cocina cuecen huesos de cerdo durante horas hasta lograr un caldo lechoso, sin olor y con un sabroso toque de ajo. Los fideos rectos ultrafinos se cocinan al punto de dureza que elijas y se sirven con lonchas de cerdo estofado, setas kikurage y sésamo fresco.
Ramen (らーめん) / Chashumen (チャーシューメン)
Información útil y cómo entrar
A un minuto de la parada de tranvía Enkobaicho o a cuatro minutos de la salida sur de la estación de Hiroshima. Solo hay asientos en una barra íntima; indica la dureza de los fideos al pedir.
Ubicación
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広島県広島市南区猿猴橋町4-22
Abrir en Google MapsCómo llegar
広島県広島市南区猿猴橋町4-22
A 4 min de Hiroshima
JR Sanyo Shinkansen, Línea principal de Hiroden
Horario
11:00–14:00, 18:00–21:00 (lun, mar, jue, vie); 11:00–14:30 (sáb). Cerrado los miércoles y domingos.
Cierra: miércoles・domingo
Cola y cómo entrar
A un minuto de la parada de tranvía Enkobaicho o a cuatro minutos de la salida sur de la estación de Hiroshima. Solo hay asientos en una barra íntima; indica la dureza de los fideos al pedir.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Pequeño local de barra que sirve caldo de hueso de cerdo mezclado con dashi de marisco; solo abre a mediodía; pago en efectivo en el mostrador
Preguntas sobre Ramen Kabachiya
- ¿Cuál es la estación más cercana a Ramen Kabachiya?
- Hiroshima, a unos 4 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Ramen Kabachiya?
- La cocina se especializa en tonkotsu, Hakata.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Ramen Kabachiya?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000.
- ¿Qué días cierra Ramen Kabachiya?
- Cierra: miércoles, domingo. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué formas de pago acepta Ramen Kabachiya?
- Se recomienda llevar efectivo.