
広島 · japanramenguide.com
เมืองหลวงราเมงของโลก
วงการราเมงของฮิโรชิมะเป็นหนึ่งในวงการที่ถูกมองข้ามมากที่สุดในญี่ปุ่น เมืองนี้มีสไตล์เฉพาะตัวที่สร้างจากน้ำซุปโชยุรสเบาเน้ นอาหารทะเล มักใช้หอยนางรมและปลาซาร์ดีนเป็นฐาน ได้น้ำซุปที่ละมุนและกลมกล่อมโดยไม่หนักเหมือนสไตล์กระดูกหมู ฮิโรชิมะยังมีวงการสึเกะเมงที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น โดยมีร้านเด็ด ๆ รวมตัวกันอยู่ใกล้สวนอนุสรณ์สันติภาพและย่านช้อปปิงฮนโดริ นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่มักแปลกใจว่าวัฒนธรรมราเมงที่นี่แข็งแกร่งขนาดนี้