
函館 · japanramenguide.com
เมืองหลวงราเมงของโลก
ฮาโกดาเตะคือเมืองท่าเก่าแก่ของฮอกไกโด และเป็นเมืองหลวงทางใจของราเมงชิโอะ (เกลือ) ในประเทศที่ทงคตสึเข้มข้นและโชยุรสกลมกล่อมครองตลาด สไตล์ประจำฮาโกดาเตะกลับเป็นน้ำซุปใ สแจ๋วสีทองอ่อน เคี่ยวอย่างเบามือจากกระดูกหมู โครงไก่ และสาหร่ายคอมบุของฮอกไกโด รสเบา สดชื่น และสะอาด ดึงความหวานธรรมชาติของวัตถุดิบออกมา เข้ากันได้ดีกับเส้นตรงเล็กและท็อปปิงคลาสสิกเรียบง่าย