Fuunji Shinjuku Honten
風雲児 新宿本店
Sobre este local
Junto a la salida sur de la estación de Shinjuku, Fuunji cuece a fuego lento huesos y carcasas de pollo nacional durante ocho horas antes de mezclar el aterciopelado caldo paitan con sardinas secas del mar interior de Seto y bonito. El fundador, Kenji Miyake, dirige un servicio ágil en la barra mientras los comensales sumergen fideos rectos, fríos y elásticos en el caldo caliente espolvoreado con polvo de pescado, repleto de tierno cerdo desmenuzado y brotes de bambú.
Tokusei tsukemen (特製つけめん)
Información útil y cómo entrar
A cinco minutos de la salida sur de la estación de Shinjuku o a un minuto de la salida 6 de Toei. La cola se forma a lo largo del pasillo, justo detrás de los comensales sentados en la barra; el personal te indica cómo comprar el ticket.
Ubicación
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東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル 1F
A 5 min de Shinjuku
Línea JR Yamanote, Línea Toei Shinjuku, Línea Toei Oedo
Horario
11:00–15:00, 17:00–21:00 (hasta agotar el caldo). Abierto todos los días.
Cola y cómo entrar
A cinco minutos de la salida sur de la estación de Shinjuku o a un minuto de la salida 6 de Toei. La cola se forma a lo largo del pasillo, justo detrás de los comensales sentados en la barra; el personal te indica cómo comprar el ticket.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Tsukemen intenso de tori paitan y pescado; el maestro Miyake publica los días de cierre y novedades del grupo. Web oficial: fu-unji.com.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Fuunji Shinjuku Honten
- ¿Cuál es la estación más cercana a Fuunji Shinjuku Honten?
- Shinjuku, a unos 5 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Fuunji Shinjuku Honten?
- La cocina se especializa en tsukemen, tori paitan, gyokai.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Fuunji Shinjuku Honten?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
- ¿Qué formas de pago acepta Fuunji Shinjuku Honten?
- Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.