ビブグルマン
Homemade Ramen 麦苗
Homemade Ramen Muginae
殿堂入りの名店
· 1,000件以上の評価お店について
Homemade Ramen 麦苗は、大森海岸駅から徒歩6分、JR大森駅から徒歩7分の南大井にあり、ミシュラン ビブグルマンに選ばれています。店主のAkihito Fukuhara氏は、北海道産「春よ恋」をはじめとする国産小麦100%を毎朝厨房で自家製粉しています。澄んだ琥珀色のスープは、大和地鶏、豚のゲンコツ、煮干 し、昆布から甘みのある脂と骨の旨みを引き出したもので、6種類の地方の生醤油をブレンドして味を調えています。具材は、ピンク色の低温調理豚肩ロースチャーシュー、しっとりとした鶏むね肉、手包みワンタン、味玉です。
おすすめの一杯
特製醤油らあめん & 特製いりこらあめん
醤油
煮干し
券売機
¥1,000–1,999知っておきたいこと・入店方法
事前の座席予約はTableCheckで毎週受付が始まります。当日の席は、午前9時に入口の外に置かれる予約記帳表に名前を書き、指定された時間に戻ってください。店内の券売機は現金のみです。強い香水はご遠慮ください。
運営メモ：TableCheckの予約開放のお知らせ、朝の当日記帳の状況。
カウンター席
地図・アクセス
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東京都品川区南大井6-11-10
Googleマップで開くアクセス
東京都品川区南大井6-11-10
大森海岸駅から徒歩6分
京急本線、JR京浜東北線
営業時間
11:00–15:30（ランチのみ）。木曜定休。朝の記帳表は9:00に店外に設置。事前予約はTableCheckにて。
定休日：木曜
行列・入店方法
事前の座席予約はTableCheckで毎週受付が始まります。当日の席は、午前9時に入口の外に置かれる予約記帳表に名前を書き、指定された時間に戻ってください。店内の券売機は現金のみです。強い香水はご遠慮ください。
食券・運営のお知らせ：TableCheckの予約開放のお知らせ、朝の当日記帳の状況。
臨時休業やスープ切れによる早じまいがあるため、お出かけ前に公式アカウントをご確認ください：
Homemade Ramen 麦苗についてよくある質問
- Homemade Ramen 麦苗の最寄り駅はどこですか？
- 大森海岸駅から徒歩約6分です。
- Homemade Ramen 麦苗のおすすめメニューは？
- 看板メニューは「特製醤油らあめん・特製いりこらあめん」です。スープは醤 油・煮干しです。
- Homemade Ramen 麦苗のラーメンの値段は？
- 1杯あたり¥1,000–1,999が目安です。現金のみで、カードは使えません。入口の券売機で食券を買ってから席に着きます。
- Homemade Ramen 麦苗の定休日は？
- 定休日は木曜です。営業時間は変わることがあるため、お出かけ前に公式SNSなどでご確認ください。
- Homemade Ramen 麦苗に行く前に知っておきたいことは？
- 混雑時は行列ができやすい、カウンター席。
- Homemade Ramen 麦苗の支払い方法は？
- 現金のみです。券売機は千円札と硬貨に対応しています。