Ramen Japan
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    Bib Gourmand

    Homemade Ramen Muginae

    Homemade Ramen 麦苗

    Bancone leggendario
    · Oltre 1.000 valutazioni
    Foto del locale

    Il locale

    Homemade Ramen Muginae ha una Bib Gourmand Michelin a Minamioi, a sei minuti dalla stazione di Omorikaigan e a sette dalla stazione JR di Omori. Il maestro Akihito Fukuhara macina ogni mattina, direttamente in cucina, varietà di grano 100% giapponese, tra cui la Haruyokoi dell'Hokkaido. Il brodo limpido color ambra estrae grasso dolce e fondo d'ossa da polli ruspanti Yamato-jidori, ossa tonde di maiale, sardine essiccate e kombu, ed è condito con un blend di sei salse di soia regionali non pastorizzate. Completano la ciotola spalla di maiale rosata arrostita lentamente, petto di pollo morbido, wonton fatti a mano e un uovo marinato a cottura morbida.

    Cosa ordinare

    Tokusei Shoyu Ramen (特製醤油らあめん) e Tokusei Iriko Ramen (特製いりこらあめん)

    Shoyu
    Niboshi
    Macchinetta dei biglietti
    ¥1,000–1,999

    Da sapere e regole d'ingresso

    Le prenotazioni anticipate si aprono ogni settimana su TableCheck. Per un posto in giornata, scrivi il tuo nome sul registro delle prenotazioni lasciato fuori dalla porta alle 9 del mattino, poi torna all'orario assegnato. Solo contanti al distributore di biglietti all'interno. Vietati i profumi intensi.

    Nota pratica: Avvisi di apertura delle prenotazioni su TableCheck, stato del registro mattutino per chi arriva senza prenotazione.
    Avvisi in tempo reale:𝕏@Akihiro_Fukaya@homemade_ramen_muginae
    Posti al bancone

    Posizione

    Caricamento…

    東京都品川区南大井6-11-10

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    Cosa aspettarsi

    Noodle

    Noodle medio-sottili dritti di grano giapponese macinato in casa

    Brodo

    Shoyu
    Niboshi

    Prezzo medio

    ¥1,000–1,999

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    Cosa ordinare

    Tokusei Shoyu Ramen (特製醤油らあめん) e Tokusei Iriko Ramen (特製いりこらあめん)

    Prendi la linea JR Keihin-Tohoku fino all'uscita Est della stazione di Omori e cammina 7 minuti verso sud, oppure prendi la linea principale Keikyu fino alla stazione di Omorikaigan e cammina 6 minuti verso ovest. Ci sono 9 posti al bancone. Puoi prenotare una fascia oraria su TableCheck con una settimana di anticipo, oppure presentarti alle 9 del mattino per assicurarti uno dei pochi biglietti mattutini disponibili per il giorno stesso.

    Come arrivare

    東京都品川区南大井6-11-10

    6 min da Omorikaigan

    Linea principale Keikyu, Linea JR Keihin-Tohoku

    Orari

    11:00–15:30 (solo pranzo). Chiuso il giovedì. Registro mattutino esposto fuori alle 9:00; prenotazioni anticipate su TableCheck.

    Chiuso: giovedì

    Fila e regole d'ingresso

    Le prenotazioni anticipate si aprono ogni settimana su TableCheck. Per un posto in giornata, scrivi il tuo nome sul registro delle prenotazioni lasciato fuori dalla porta alle 9 del mattino, poi torna all'orario assegnato. Solo contanti al distributore di biglietti all'interno. Vietati i profumi intensi.

    Biglietti e avvisi pratici: Avvisi di apertura delle prenotazioni su TableCheck, stato del registro mattutino per chi arriva senza prenotazione.

    Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:

    𝕏@Akihiro_Fukaya@homemade_ramen_muginae

    Domande su Homemade Ramen Muginae

    Qual è la stazione più vicina a Homemade Ramen Muginae?
    Omorikaigan, a circa 6 minuti a piedi.
    Cosa ordinare da Homemade Ramen Muginae?
    La cucina è specializzata in Shoyu, Niboshi.
    Quanto costa il ramen da Homemade Ramen Muginae?
    Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
    In quali giorni è chiuso Homemade Ramen Muginae?
    Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
    Cosa sapere prima di andare da Homemade Ramen Muginae?
    Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
    Quali metodi di pagamento accetta Homemade Ramen Muginae?
    Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.