홈메이드 라멘 무기나에
Homemade Ramen 麦苗
가게 소개
홈메이드 라멘 무기나에는 오모리카이간역에서 도보 6분, JR 오모리역에서 도보 7분 거리인 미나미오이에 자리한 미쉐린 빕 구르망 선정 가게예요. 후쿠하라 아키히토 점주가 매일 아침 주방에서 홋카이도산 하루요코이를 비롯한 100% 국산 밀 품종을 직접 제분해요. 맑은 호박색 수프는 야마토 지도리(방목 토종닭), 돼지 사골, 말린 정어리, 다시마에서 달큰한 기름과 뼈 육수를 우려내고, 지역별 생간장 6종을 블렌딩해 맛을 내요. 토핑으로는 저온에서 천천히 구운 분홍빛 돼지 어깨살 차슈, 부드러운 닭가슴살, 수제 완탕, 맛달걀이 올라가요.
특제 쇼유 라멘(特製醤油らあめん) & 특제 이리코 라멘(特製いりこらあめん)
알아 두면 좋은 점 & 입장 방법
사전 좌석 예약은 매주 TableCheck에서 오픈돼요. 당일 이용은 오전 9시에 가게 문밖에 놓인 예약 명부에 이름을 적은 뒤, 배정된 시간에 다시 오면 돼요. 가게 안 식권 발매기는 현금만 사용 가능해요. 향이 강한 향수는 금지예요.
지도 & 위치
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東京都品川区南大井6-11-10
Google 지도에서 열기찾아가는 길
東京都品川区南大井6-11-10
오모리카이간역에서 도보 6분
게이큐 본선, JR 게이힌도호쿠선
영업시간
11:00–15:30 (점심 영업만). 목요일 휴무. 오전 9:00에 가게 밖에 아침 접수 명부 비치, 사전 예약은 TableCheck로.
정기 휴무: 목요일
웨이팅 & 입장 방법
사전 좌석 예약은 매주 TableCheck에서 오픈돼요. 당일 이용은 오전 9시에 가게 문밖에 놓인 예약 명부에 이름을 적은 뒤, 배정된 시간에 다시 오면 돼요. 가게 안 식권 발매기는 현금만 사용 가능해요. 향이 강한 향수는 금지예요.
식권 & 운영 공지: TableCheck 예약 오픈 공지, 아침 현장 접수 명부 현황.
임시 휴업이나 수프 소진으로 일찍 문을 닫을 수 있으니, 가기 전에 공식 계정을 확인하세요:
홈메이드 라멘 무기나에 자주 묻는 질문
- 홈메이드 라멘 무기나에에서 가장 가까운 역은 어디예요?
- 오모리카이간역에서 도보 약 6분이에요.
- 홈메이드 라멘 무기나에에서는 뭘 주문하면 좋아요?
- 수프는 쇼유, 니보시 계열이에요.
- 홈메이드 라멘 무기나에의 라멘 가격은 얼마예요?
- 한 그릇에 ¥1,000–1,999 정도예요. 현금만 받아요. 카드는 사용할 수 없어요. 자리에 앉기 전에 입구의 식권 발매기에서 식권을 사요.
- 홈메이드 라멘 무기나에의 정기 휴무일은 언제예요?
- 정기 휴무는 목요일이에요. 영업시간이 바뀔 수 있으니 가기 전에 공식 SNS 등을 확인하세요.
- 홈메이드 라멘 무기나에에 가기 전에 알아 둘 점은?
- 붐비는 시간엔 웨이팅이 생기기 쉬움, 카운터석.
- 홈메이드 라멘 무기나에에서는 어떤 결제 수단을 쓸 수 있나요?
- 현금만 받아요. 식권 발매기는 1,000엔 지폐와 동전을 사용할 수 있어요.