必比登推介
Homemade Ramen 麦苗
Homemade Ramen Muginae
殿堂级名店
· 1,000+条评价店铺介绍
Homemade Ramen 麦苗位于南大井，距大森海岸站步行6分钟、JR大森站步行7分钟，获米其林必比登推介。店主Akihito Fukuhara每天早上在厨房内亲自研磨包括北海道“春よ恋”在内的100%国产小麦品种。清澈的琥珀色汤底从大和地鸡散养鸡、猪筒骨、沙丁鱼干和昆布中萃取出甘甜的油脂与骨汤，并以六种地方生酱油调和调味。配料有粉嫩的低温慢烤猪肩肉、软嫩鸡胸肉、手工云吞和溏心卤蛋。
推荐点这碗
特制酱油拉面（特製醤油らあめん）& 特制小鱼干拉面（特製いりこらあめん）
酱油
煮干
食券机
¥1,000–1,999须知与入店方式
提前订座每周通过TableCheck开放。如需当日用餐，请于上午9点在门外放置的预约登记簿上写下姓名，然后在指定时间返回。店内售票机仅收现金。禁止使用浓烈香水。
营业备注：TableCheck放号通知、早间现场登记簿状态。
吧台座位
地图与交通
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東京都品川区南大井6-11-10
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東京都品川区南大井6-11-10
从大森海岸站步行6分钟
京急本線、JR京浜東北線
营业时间
11:00–15:30（仅午市）。周四休息。早上9:00在门外放置登记簿；提前预约请通过TableCheck。
定休日：周四
排队与入店方式
提前订座每周通过TableCheck开放。如需当日用餐，请于上午9点在门外放置的预约登记簿上写下姓名，然后在指定时间返回。店内售票机仅收现金。禁止使用浓烈香水。
食券与营业公告：TableCheck放号通知、早间现场登记簿状态。
店铺可能临时休息，或汤卖完提前打烊，出发前请先看看官方账号：
关于Homemade Ramen 麦苗的常见问题
- Homemade Ramen 麦苗最近的车站是哪个？
- 大森海岸站，步行约6分钟。
- Homemade Ramen 麦苗推荐点什么？
- 招牌是“特製醤油らあめん・特製いりこらあめん”。汤底以酱油、煮干为主。
- Homemade Ramen 麦苗的拉面多少钱？
- 一碗大约¥1,000–1,999。请带现金：本店不能刷卡。入座前先在门口的食券机买券点单。
- Homemade Ramen 麦苗哪天休息？
- 定休日为周四。营业时间可能变动，出发前请先查看店铺官方账号。
- 去Homemade Ramen 麦苗之前需要知道什么？
- 高峰时段常要排队、吧台座位。
- Homemade Ramen 麦苗支持哪些付款方式？
- 只收现金。食券机可用千元纸币和硬币。