すみれ 中の島本店
Sumire Nakanoshima Honten
前3%實力派
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すみれ 中の島本店是現代札幌味噌拉麵王國無可爭議的旗艦店。1964年由村中家以「純連」之名創立，廚房首創以滾燙豬油在炒鍋中拌炒發酵味噌、大蒜與豬絞肉的技法。厚厚一層金黃油封讓湯頭直到最後一口都保持滾燙。黃色西山捲麵、軟嫩的燉煮叉燒，再加上現磨生薑，成就一碗無可匹敵的拉麵。
推薦的一碗
味噌拉麵（味噌ラーメン）佐豬油封層與現磨生薑
札幌味噌
すみれ總店
食券機
¥1,000–1,999注意事項與入店方式
距中之島站步行約八分鐘。現代風格用餐空間寬敞，並設有充足停車位。電子觸控式售票機支援英文，可使用信用卡及交通IC卡。週末尖峰時段需等候30至60分鐘。
營運備註：sumireya.com（すみれ札幌總店）
可刷卡
歡迎親子
吧檯座位
地圖與交通
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北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
在 Google 地圖開啟交通方式
北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
中之島站步行8分鐘
札幌市営地下鉄南北線
營業時間
11:00–15:00、17:00–21:00（週一至週五）；11:00–21:00（週六、週日）。每天營業。
排隊與入店方式
距中之島站步行約八分鐘。現代風格用餐空間寬敞，並設有充足停車位。電子觸控式售票機支援英文，可使用信用卡及交通IC卡。週末尖峰時段需等候30至60分鐘。
食券與營運公告：sumireya.com（すみれ札幌總店）
店家可能臨時公休，或湯頭賣完提早打烊，出發前請先查看官方帳號：
關於すみれ 中の島本店的常見問題
- すみれ 中の島本店最近的車站是哪一站？
- 中之島站，步行約8分鐘。
- すみれ 中の島本店推薦點什麼？
- 招牌是「味噌ラーメン」。湯頭是札幌味噌、すみれ總店。
- すみれ 中の島本店的拉麵多少錢？
- 一碗約¥1,000–1,999。可以刷卡。入座前，先在門口的食券機買券。
- 去すみれ 中の島本店之前要知道什麼？
- 尖峰時段常需排隊、座位為吧檯座、歡迎親子、有英文菜單。
- すみれ 中の島本店可以用哪些付款方式？
- す みれ 中の島本店可使用信用卡及電子支付。