気むずかし家
Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya
前3%實力派
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由拉麵先驅塚田兼司創立的気むずかし家，開啟了日本中部地區現代雞白湯熱潮的先河。以信州雞骨架與膠原蛋白熬煮超過16小時，煮出不透明、濃醇綿滑的湯頭，如濃湯般緊緊裹住彈牙麵條，再以當季青蔥與香氣十足的蒜油提味。
推薦的一碗
信州濃厚雞白湯拉麵（信州濃厚鶏白湯らーめん）
白湯
食券機
¥1,000–1,999注意事項與入店方式
距JR長野站東口步行8分鐘。店家設有免費停車場。週四公休。推薦點招牌雞白湯拉麵，或季節限定的魚介雞湯沾麵。
營運備註：官方網站：bond-of-hearts.jp。塚田兼司旗下Bond of Hearts集團的旗艦店；元祖16小時熬煮雞白湯。
吧檯座位
地圖與交通
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長野県長野市栗田2011
在 Google 地圖開啟交通方式
長野県長野市栗田2011
長野站步行8分鐘
JR北陸新幹線、JR信越本線
營業時間
11:00–15:00、17:00–23:00。週四公休。
公休日：週四
排隊與入店方式
距JR長野站東口步行8分鐘。店家設有免費停車場。週四公休。推薦點招牌雞白湯拉麵，或季節限定的魚介雞湯沾麵。
食券與營運公告：官方網站：bond-of-hearts.jp。塚田兼司旗下Bond of Hearts集團的旗艦店；元祖16小時熬煮雞白湯。
店家可能臨時公休，或湯頭賣完提早打烊，出發前請先查看官方帳號：
關於気むずかし家的常見問題
- 気むずかし家最近的車站是哪一站？
- 長野站，步行約8分鐘。
- 気むずかし家推薦點什麼？
- 招牌是「信州濃厚鶏白湯らーめん」。湯頭是白湯。
- 気むずかし家的拉麵多少錢？
- 一碗約¥1,000–1,999。只收現金，請備妥現金。入座前，先在門口的食券機買券。
- 気むずかし家哪幾天公休？
- 公休日為週四。營業時間可能變動，出發前請先查看店家的官方社群等管道。
- 去気むずかし家之前要知道什麼？
- 尖峰時段常需排隊、座位為吧檯座。
- 気むずかし家可以用哪些付款方式？
- 只收現金。食券機可使用千元日幣紙鈔和硬幣。