Torna a Nagano

    Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya

    気むずかし家

    Eccellenza top 3%
    · Oltre 500 valutazioni
    Foto del locale

    Il locale

    Fondato dal visionario del ramen Kenji Tsukada, Kimuzukashiya ha aperto la strada alla moderna mania del tori paitan in tutto il Giappone centrale. Carcasse di pollo dello Shinshu e collagene sobbolliti per oltre 16 ore danno vita a un brodo opaco e cremoso che avvolge i noodle elastici come una vellutata, ravvivato da negi di stagione e olio d'aglio aromatico.

    Cosa ordinare

    Ramen tori paitan ricco dello Shinshu (信州濃厚鶏白湯らーめん)

    Paitan
    Macchinetta dei biglietti
    ¥1,000–1,999

    Da sapere e regole d'ingresso

    A 8 minuti a piedi dall'uscita est della stazione JR di Nagano. Parcheggio gratuito sul posto. Chiuso il giovedì. Ordina il Toripaitan, il piatto simbolo, oppure gli tsukemen stagionali pesce e pollo.

    Nota pratica: Sito ufficiale: bond-of-hearts.jp. Locale di punta del gruppo Bond of Hearts di Kenji Tsukada; il tori paitan originale da 16 ore.
    Posti al bancone

    Posizione

    Caricamento…

    長野県長野市栗田2011

    Apri in Google Maps

    Cosa aspettarsi

    Noodle

    Ramen
    Tsukemen

    Brodo

    Paitan

    Prezzo medio

    ¥1,000–1,999

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    Cosa ordinare

    Ramen tori paitan ricco dello Shinshu (信州濃厚鶏白湯らーめん)

    Come arrivare

    長野県長野市栗田2011

    8 min da Nagano

    JR Hokuriku Shinkansen, Linea principale JR Shin'etsu

    Orari

    11:00–15:00, 17:00–23:00. Chiuso il giovedì.

    Chiuso: giovedì

    Fila e regole d'ingresso

    A 8 minuti a piedi dall'uscita est della stazione JR di Nagano. Parcheggio gratuito sul posto. Chiuso il giovedì. Ordina il Toripaitan, il piatto simbolo, oppure gli tsukemen stagionali pesce e pollo.

    Biglietti e avvisi pratici: Sito ufficiale: bond-of-hearts.jp. Locale di punta del gruppo Bond of Hearts di Kenji Tsukada; il tori paitan originale da 16 ore.

    Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:

    Domande su Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya

    Qual è la stazione più vicina a Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
    Nagano, a circa 8 minuti a piedi.
    Cosa ordinare da Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
    La cucina è specializzata in Paitan.
    Quanto costa il ramen da Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
    Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
    In quali giorni è chiuso Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
    Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
    Cosa sapere prima di andare da Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
    Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
    Quali metodi di pagamento accetta Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
    Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.