Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya
気むずかし家
Il locale
Fondato dal visionario del ramen Kenji Tsukada, Kimuzukashiya ha aperto la strada alla moderna mania del tori paitan in tutto il Giappone centrale. Carcasse di pollo dello Shinshu e collagene sobbolliti per oltre 16 ore danno vita a un brodo opaco e cremoso che avvolge i noodle elastici come una vellutata, ravvivato da negi di stagione e olio d'aglio aromatico.
Ramen tori paitan ricco dello Shinshu (信州濃厚鶏白湯らーめん)
Da sapere e regole d'ingresso
A 8 minuti a piedi dall'uscita est della stazione JR di Nagano. Parcheggio gratuito sul posto. Chiuso il giovedì. Ordina il Toripaitan, il piatto simbolo, oppure gli tsukemen stagionali pesce e pollo.
Posizione
Caricamento…
長野県長野市栗田2011
Apri in Google MapsCome arrivare
長野県長野市栗田2011
8 min da Nagano
JR Hokuriku Shinkansen, Linea principale JR Shin'etsu
Orari
11:00–15:00, 17:00–23:00. Chiuso il giovedì.
Chiuso: giovedì
Fila e regole d'ingresso
A 8 minuti a piedi dall'uscita est della stazione JR di Nagano. Parcheggio gratuito sul posto. Chiuso il giovedì. Ordina il Toripaitan, il piatto simbolo, oppure gli tsukemen stagionali pesce e pollo.
Biglietti e avvisi pratici: Sito ufficiale: bond-of-hearts.jp. Locale di punta del gruppo Bond of Hearts di Kenji Tsukada; il tori paitan originale da 16 ore.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya
- Qual è la stazione più vicina a Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
- Nagano, a circa 8 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
- La cucina è specializzata in Paitan.
- Quanto costa il ramen da Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- In quali giorni è chiuso Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
- Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone.
- Quali metodi di pagamento accetta Shinshu Toripaitan Kimuzukashiya?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.