Kurobuta Tonkotsu Kanadaya Nanba Ramen Ichiza Ten
黒豚とんこつ 金田家 なんばラーメン一座店
Favori local
À propos de cette adresse
Originaire de Yukuhashi (Fukuoka), Kanadaya fait bouillonner des os de porc noir Berkshire purs jusqu’à obtenir une émulsion aérée baptisée bubble-tonkotsu. De très fines nouilles de Fukuoka disparaissent sous des morceaux de porc longuement mijotés, des champignons noirs et des algues.
À commander
Ramen Kurobuta (黒豚らーめん) et chashumen
tonkotsu
Distributeur de tickets
¥1,000–¥1,999Bon à savoir et règles d’entrée
Commandez vos recharges de nouilles (kaedama) directement auprès du personnel en salle lorsque vous approchez du fond du bol.
Note pratique : Antenne au Ramen Ichiza, au 9F d’EDION Namba, de la maison mère de Yukuhashi (Kyushu) ; bouillon crémeux d’os de porc noir micro-aéré ; borne à tickets à l’entrée du stand ; site officiel
Carte bancaire acceptée
Places au comptoir
Emplacement
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大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F
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