Chuka Soba Isobe
中華soba いそべ
À propos de cette adresse
Chez Chuka Soba Isobe, à Tokyo, on vient pour les ramen shio. À 1 min à pied de la gare Yaguchinowatashi. Horaires, accès et plats à commander.
Description originale (en anglais)Cet article n’est disponible qu’en anglais pour le moment
A third-generation family shop by Yaguchinowatashi Station that turned its 50-year-old Chinese restaurant into a ramen specialist in January 2016, after the owner retrained at Ikejiri-Ohashi's famous Yakumo. The light, gently sweet broth comes 'shiro' (white soy) or 'kuro' (dark soy), with plump, silky wontons the star.
À commander
shio
shio
shoyu
gyokai