Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Nosuta

    のスた

    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Chez Nosuta, à Tokyo, on vient pour les ramen shio. À 4 min à pied de la gare Shimoshinmei. Horaires, accès et plats à commander.

    Description originale (en anglais)Cet article n’est disponible qu’en anglais pour le moment

    A Futaba shop from Masato Yamanaka, who honed his craft at Ramen Jiro and the late Sabu-chan and opened the influential Rin in 1999. Long camera-shy, he moved to this shop recently, and his thin-noodle shio ranked 4th for shio in TRY 2025.

    À commander

    shio

    shio
    tonkotsu
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    (en anglais)About 5 minutes' walk from Shimoshinmei Station (Tokyu Oimachi Line); Oimachi is also walkable. 10 counter seats, cash only. Opening days and hours are announced each day on the shop's X, so check before going.

    Note pratique : Style Jiro de la lignée Nosuta d’Oimachi et soba au shoyu
    Places au comptoir

    Emplacement

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    東京都品川区二葉1-16

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen

    Bouillon

    shio
    tonkotsu

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    shio

    (en anglais)Daily X announcements, irregular days and non-smoking from Ramen Databank / Takumen snippets. Broth beyond 'shio' not stated; Tonkotsu tag is a guess from the Jiro lineage, please check. Thin-noodle shio ¥1,400. Non-TRY sources were read as search-result snippets only.

    Comment s’y rendre

    東京都品川区二葉1-16

    À 4 min depuis Shimoshinmei

    ligne Tokyu Oimachi

    Horaires

    (en anglais)11:10–15:00, 17:00–21:00 (approximate; until sold out, posted daily on X). Irregular opening days.

    File d’attente et règles d’entrée

    (en anglais)About 5 minutes' walk from Shimoshinmei Station (Tokyu Oimachi Line); Oimachi is also walkable. 10 counter seats, cash only. Opening days and hours are announced each day on the shop's X, so check before going.

    Tickets et infos pratiques : Style Jiro de la lignée Nosuta d’Oimachi et soba au shoyu

    Questions sur Nosuta

    Nosuta : quelle est la gare la plus proche ?
    Shimoshinmei, à environ 4 minutes à pied.
    Que commander chez Nosuta ?
    La cuisine est spécialisée en shio, tonkotsu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Nosuta ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Nosuta ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Nosuta ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.